وجدت دراسة أجريت عام 2017 أن إدخال الملح المعالج باليود في عام 1924 أدى إلى رفع معدل الذكاء لربع السكان الأكثر نقصًا في اليود.
تم إضافة اليود إلى ملح الطعام في الولايات المتحدة في أوائل القرن العشرين لضمان أن جميع الأمريكيين يستهلكون ما يكفي من اليود ليعملوا بشكل صحيح. وفقًا لبحث حديث ، فإن إضافة اليود إلى الملح أدى إلى تحسين الصحة ورفع متوسط معدل الذكاء. ولكن كيف ساعدت إضافة اليود إلى الملح في تحسين معدل الذكاء؟ وفقًا لدراسة أجريت عام 1900 ، فإن إدخال ...