الرئيسية » صلصة

صلصة

كاتشب الفطر

تم صنع الكاتشب في الأصل من الفطر كمكون أساسي وليس الطماطم.

يوجد الكاتشب في 97% من المنازل الأمريكية، ومن المؤكد أنه يستخدم بنسبة 100% في حفلات الشواء. لكن هذه الصلصة هي أكثر من مجرد الهامبرغر والهوت دوج وهاينز. والواقع أن الكاتشب يتمتع بتاريخ طويل يعود تاريخه إلى أيام الإمبراطورية الصينية، عندما كان يُصنع من أحشاء السمك، ومنتجات اللحوم الثانوية، وفول الصويا. لم يتم اختراع الكاتشب المبني على الطماطم حتى […]

تم صنع الكاتشب في الأصل من الفطر كمكون أساسي وليس الطماطم. اقرأ المزيد »

اخترع الشيف الخاص للملك جورج الرابع A1 Steak Sauce منذ 200 عام ، وهو أقدم من الشوكولاتة الصلبة

الحقيقة التي لا توصف لـ A.1. صلصة أ.1. صلصة، المعروف أيضا باسم A.1. صلصة اللحم، والمعروفة أيضًا باسم "صلصة اللحم"، لأنها تشبه إلى حد كبير كلينيكس، وزيروكس، وباند-إيد، A.1. أصبحت العلامة التجارية مرادفة لصلصة اللحم. بالتأكيد، هناك صلصة الفلفل الحار، أو صلصة تشيميتشوري الحارة، أو صلصة النبيذ الأحمر، ولكن إذا طلبت

اخترع الشيف الخاص للملك جورج الرابع A1 Steak Sauce منذ 200 عام ، وهو أقدم من الشوكولاتة الصلبة اقرأ المزيد »

صلصة الطماطم ليست إيطالية على الإطلاق ولكنها مكسيكية. كانت صلصات الطماطم الأولى تُباع بالفعل في أسواق تينوختيتلان عندما وصل الأسبان ، وكانوا يحتويون على العديد من المكونات نفسها (الطماطم والفلفل الحلو والفلفل الحار) التي ستحدد فيما بعد صلصات معكرونة الطماطم الإيطالية بعد 200 عام.

صلصة الطماطم لصلصة المائدة التي يشار إليها في بعض البلدان بصلصة الطماطم، انظر كاتشب. صلصة الطماطم (المعروفة أيضًا باسم صلصة نابوليتان، أو صلصة دي بومودورو باللغة الإيطالية) يمكن أن تشير إلى عدد كبير من الصلصات المختلفة المصنوعة أساسًا من الطماطم، وعادةً ما يتم تقديمها كجزء من طبق، وليس كوجبة خفيفة.

صلصة الطماطم ليست إيطالية على الإطلاق ولكنها مكسيكية. كانت صلصات الطماطم الأولى تُباع بالفعل في أسواق تينوختيتلان عندما وصل الأسبان ، وكانوا يحتويون على العديد من المكونات نفسها (الطماطم والفلفل الحلو والفلفل الحار) التي ستحدد فيما بعد صلصات معكرونة الطماطم الإيطالية بعد 200 عام. اقرأ المزيد »