في عام 1999 ، التقت كرافت بأكبر شركات الأغذية الأمريكية الأخرى لمناقشة مخاوف الصحة العامة المتزايدة بشأن الأطعمة المعبأة والمعالجة. قرروا عدم التقليل من تنظيم استخدام الملح والسكر والدهون ، لأن ذلك سيجعل طعم الطعام ليس جيدًا وسيخسر مساهميهم المال.
كيف تتلاعب صناعة المواد الغذائية ببراعم التذوق من خلال توزيع الكولا "الدهون والسكر المملح" على العملاء الذين يطلق عليهم "المستخدمون بكثرة". البيع للمراهقين في محاولة لربطهم مدى الحياة. التغيير والتبديل العلمي في نسب الملح والسكر والدهون لتحسين سعادة المستهلك. في كتابه الجديد، الدهون والسكر والملح: كيف جذبنا عمالقة الغذاء، يقول بوليتزر […]