في عام 2020 ، كان هناك 340 مليون حادث في مكان العمل في الولايات المتحدة وحدها. بالإضافة إلى ذلك ، يتأثر حوالي 160 مليون شخص من القوى العاملة بأمراض مرتبطة بالعمل. لكن صناعة تعليب اللحوم بها أكبر عدد من الحوادث التي غالبًا ما تؤدي إلى فقدان أحد الأطراف.  

عمال تعبئة اللحوم في الولايات المتحدة أكثر عرضة للإصابة بإصابات خطيرة بثلاث مرات مقارنة بالعامل العادي ، وهم أكثر عرضة سبع مرات للإصابات المتكررة بسبب الإجهاد. يتم إجراء عمليتي بتر على الأقل كل أسبوع.

مخاطر صناعة تعليب اللحوم

في الأيام الأولى من التاريخ الحديث ، كان تعليب اللحوم من الوظائف الصناعية الأعلى أجراً في البلاد. أصبح هذا ممكناً من قبل النقابات العمالية ، التي اكتسبت ببطء أساسًا قويًا في الصناعة. كان الموظفون في الصناعة يتمتعون بمزايا جيدة ، وتم توفير ظروف عمل لائقة ، والأهم من ذلك ، تم منحهم صوتًا في مكان العمل. سمح هذا للموظفين بكسب وعيش حياة قوية من الطبقة المتوسطة.

ومع ذلك ، تغير هذا في الستينيات عندما فتحت شركة Iowa Beef Packers (IBP) مصانع في المناطق الريفية وبدأت في تجنيد المهاجرين ذوي المهارات المنخفضة. نظرًا لأنهم كانوا في البلاد ولديهم عمال مهاجرون ، لم تكن النقابات شائعة. تم نسخ نموذج أعمال شراكة الموازنة الدولية من قبل شركات أخرى للتنافس معه ، مما تسبب في انخفاض حاد في الأجور في الصناعة.

تعد صناعة تعليب اللحوم اليوم واحدة من أقل الوظائف أجراً ولديها واحدة من أقسى ظروف العمل في البلاد. معظم العاملين في الصناعة في الوقت الحاضر غالبًا ما يكونون مهاجرين أميين. يأتي معظمهم من المناطق الريفية في بلدانهم الأصلية ، وقد اعتادوا العمل لساعات طويلة تتطلب جهداً بدنياً وبأجور منخفضة. (مصدر: والدة جونز)

تطورت صناعات تعبئة اللحوم أيضًا بمرور الوقت مع التقدم التكنولوجي ، وعادةً ما تحدد سرعة خط الإنتاج ربحية المسلخ. كلما تمت تعبئة اللحوم أكثر في ساعة ، تنخفض تكلفتها. الهدف هو إنتاج المزيد في الساعة ، ولكن بالطبع ، يقع الضغط للقيام بذلك على عمال خط التجميع. (مصدر: The Guardian )

ما هي أكثر الإصابات شيوعا في المسلخ؟

أكثر الإصابات شيوعًا في المسلخ هي التمزق حيث يحاول العمال مواكبة خط التجميع. قد تتأرجح الجثث المعلقة على خطافات من سلسلة علوية متحركة بسرعة نحو العمال وتسبب أيًا من الحوادث العديدة التي شهدتها الصناعة. الحوادث التي تشمل الأدوات الكهربائية والمناشير والسكاكين وأحزمة النقل والأرضيات الزلقة وكذلك الجثث المتساقطة هي الحوادث المعتادة التي يتم ملاحظتها عندما يتحرك حزام النقل بسرعة كبيرة.

في تقرير أعدته إدارة السلامة والصحة المهنية (OSHA) ، تم اكتشاف أن هناك ما لا يقل عن سبعة عشر حاد إصابات شهرية في مصانع اللحوم الأمريكية. تعريف الشديد هو أن الموظف خضع للعلاج في المستشفى أو بتر أو فقد عينه. علاوة على ذلك ، تحدث عمليات البتر مرتين في الأسبوع في المتوسط.

علاوة على ذلك ، لوحظت أيضًا الأمراض المزمنة. هذه الأمراض تترك العديد من العمال معاقين بشكل دائم. تعد متلازمة النفق الرسغي من أكثر الإصابات المزمنة شيوعًا التي تصيب منتجي اللحوم بعد ساعات طويلة من الإجراءات المتكررة. (مصدر: The Guardian )

وظائف خطرة أخرى في الولايات المتحدة

إلى جانب صناعة تعليب اللحوم ، هناك وظائف أخرى تؤثر سلبًا على عمالها ، وهنا بعض منها.

• يقضي العمال الزراعيون الكثير من الوقت في الهواء الطلق ويسافرون أحيانًا من مزرعة إلى أخرى. معظم العاملين في هذا المجال ليس لديهم تعليم عالي. ووفقًا للإحصاءات ، يبلغ متوسط ​​الأجر السنوي 24,620،25 دولارًا ، ويواجه حوالي 100,000 من كل XNUMX،XNUMX عامل إصابات قاتلة.

• يقضي جامعو النفايات والمواد القابلة لإعادة التدوير معظم يومهم في القيادة أو ركوب الشاحنات لجمع المواد والعمل بغض النظر عن الظروف الجوية. يبلغ متوسط ​​أجرهم السنوي 36,190 دولارًا ، ويواجه حوالي 44 عاملًا من كل 100,000 إصابات مميتة.

(مصدر: CNBC)