المحار هو أحد أفضل الفرص لميناء نيويورك للحصول على مياه نظيفة والحماية من العواصف المستقبلية. هذا هو نفس المحار الذي بذل سكان نيويورك قصارى جهدهم لتدميرها من خلال التلوث والإفراط في الاستهلاك على مدى قرون. لكن هل تعلم كيف ساعدت هذه المحار في ازدهار البناء في مدينة نيويورك في القرن الثامن عشر الميلادي؟
كان المحار وفيرًا وشائعًا في مدينة نيويورك في القرن الثامن عشر الميلادي ، حيث تم إعادة استخدام القذائف المهملة في عجينة الهاون للمساعدة في ازدهار البناء في المدينة. كنيسة الثالوث هي مثال على هيكل مبني على شكل صدفة المحار.
قصة أويستر في مدينة نيويورك
عندما وصل هنري هدسون إلى مدينة نيويورك عام 1609 ، احتوى المرفأ والمياه المحيطة به على ما يقرب من 350 ميلًا مربعًا من شعاب المحار. كانت هذه المياه موطنًا لما يقرب من نصف تعداد المحار في العالم ، وبعضها يبلغ طوله قدمًا واحدًا تقريبًا.
الجميع في نيويورك يأكلون المحار. اعتبرها الأغنياء طعامًا شهيًا ، بينما قدر الفقراء تكلفتها المنخفضة وسهولة تحصيلها. انتشرت حانات المحار في جميع أنحاء المدينة لإشباع الشهية التي تبدو نهمة. ومع ذلك ، لا يمكن الحفاظ على هذا المعدل ، وسرعان ما تعرضت تجمعات المحار للتهديد على جبهات متعددة.
بالنسبة للمبتدئين ، تم حصادهم بشكل مفرط. كان الكثير من الناس يأكلون الكثير من المحار ، ولا يُعرف سكان نيويورك بالضبط بضبط النفس. بدأت الأمور تبدو سيئة عندما استنفدت أحواض المحار حول جزيرة ستاتن في عام 1820. وبسبب هذا الإنذار ، استمرت نيويورك في حصاد المحار بوتيرة قياسية. بحلول أوائل القرن العشرين ، تم استخراج أكثر من مليار من المجاري المائية في المنطقة سنويًا. (مصدر: مدن غير مستغلة)
زوال المحار
أخيرًا ، لعبت إدارة النفايات ، أو عدم وجودها ، دورًا في زوال المحار. في السبعينيات من القرن الماضي ، ألقت نيويورك بانتظام الملايين من مياه الصرف الصحي غير المعالجة في الميناء. خلال ذروة التدفق ، لا يزال نظام الصرف الصحي المشترك في المدينة يقذف مياه الصرف الصحي ومياه الأمطار. ليس من المستغرب أن تهلك أسرة المحار. بسبب المخاوف من الأمراض التي تنقلها الأغذية ، بما في ذلك التيفود ، أغلقت إدارة الصحة بمدينة نيويورك أحواض محار خليج جامايكا في عام 1970 ، والتي كانت مسؤولة عن 1921 مليون محار سنويًا. جاءت النهاية بسرعة بعد ذلك ، وبعد ست سنوات ، في عام 80 ، تم إغلاق آخر سرير محار في مدينة نيويورك في خليج راريتان.
منح تمرير قانون المياه النظيفة بعد خمسين عامًا ، في عام 1972 ، بعض الراحة للميناء ، لكن ذلك كان قليلًا جدًا ، وبعد فوات الأوان. ستعيش أنواع محار مدينة نيويورك ، لكنها لن تكون صالحة للأكل في أي وقت قريب. وبهذا ، أهدرت مدينة نيويورك أحد أكثر مواردها الطبيعية قيمة من خلال التعدي على موطنها ، والإفراط في حصاد سكانها ، وإلقاء القمامة على ما تبقى.
يُقال أن المحار هو انعكاس مثالي في الوقت الحقيقي لما يحيط به. نتيجة لذلك ، إذا كان الأشخاص الذين يعيشون بالقرب من أسِرَّة المحار متهورين وسامّين لبيئتهم ، فسوف ينعكس ذلك على المحار. في مدينة نيويورك ، كان المحار من بين أولى ضحايا التحسين. (مصدر: مدن غير مستغلة)
صورة من Vitalchoice.com