جوزة الطيب لها رائحة نفاذة مميزة ونكهة دافئة وحلوة قليلاً. يتم استخدامه لتتبيل مجموعة متنوعة من المخبوزات والحلويات والحلويات والبطاطس واللحوم والنقانق والصلصات والخضروات والمشروبات مثل شراب البيض. الصولجان مشتق من بذور جوزة الطيب. لكن هل تعلم أن استهلاك كميات كبيرة من جوزة الطيب يمكن أن يرفعك؟
جوزة الطيب هي مادة مهلوسة لأنها تحتوي على مادة ميريستيسين ، وهو مركب طبيعي له تأثيرات تغير العقل عند تناوله بكميات كبيرة.
الجوهر المسبب "للسامية"
Myristicin هي المادة الكيميائية التي تسبب عالي بسبب جوزة الطيب. الميريستيسين مركب طبيعي موجود في الزيوت الأساسية للنباتات مثل البقدونس والشبت وجوزة الطيب.
يمكن أيضًا العثور على الميريستيسين في العديد من التوابل. يشكل غالبية التركيب الكيميائي لزيت جوزة الطيب ويوجد بأعلى تركيزات في هذه التوابل. ينتج عن انهيار الميريستيسين في جسم الإنسان مركب يؤثر على الجهاز العصبي الودي.
Peyote هو نبات معروف آخر يعمل مركب الميسكالين بشكل مشابه لماريستيسين جوزة الطيب. يؤثر Mescaline و myristicin على الجهاز العصبي المركزي (CNS) عن طريق زيادة الناقل العصبي norepinephrine.
يؤدي هذا التأثير على الجهاز العصبي المركزي في النهاية إلى آثار جانبية مثل الهلوسة والدوخة والغثيان وأعراض أخرى. (مصدر: Healthline)
تسمم جوزة الطيب
هناك القليل من الأبحاث حول تسمم جوزة الطيب. ومع ذلك ، هناك عدد قليل من الدراسات وتقارير الحالة حول بعض الآثار الجانبية الخطيرة المحتملة لاستهلاك الكثير من الميريستسين.
تعود التقارير الأولى عن تسمم جوزة الطيب إلى القرن الخامس عشر الميلادي بعد أن تناولت المرأة الحامل أكثر من عشر حبات جوزة الطيب. لم يبدأ الباحثون حتى القرن التاسع عشر في دراسة تأثيرات جوزة الطيب ميريستيسين على الجهاز العصبي المركزي.
أبلغت امرأة تبلغ من العمر 18 عامًا عن الغثيان والدوار وخفقان القلب وجفاف الفم ، من بين أعراض أخرى ، في تقرير حالة واحدة. على الرغم من أنها لم تبلغ عن أي هلوسة ، إلا أنها وصفت الشعور في حالة تشبه الغيبوبة.
كانت قد استهلكت ما يقرب من 50 جرامًا من جوزة الطيب على شكل ميلك شيك قبل حوالي 30 دقيقة من بدء الأعراض.
في دراسة حالة حديثة ، عانت امرأة تبلغ من العمر 37 عامًا من أعراض تسمم الميريستسين بعد تناول ملعقتين صغيرتين فقط أو ما يقرب من 10 غرامات من جوزة الطيب. كانت أعراضها هي الدوخة ، والارتباك ، والترنح ، وجفاف الفم الشديد.
في كلتا الحالتين ظهرت الأعراض خلال ساعات واستمرت قرابة 10 ساعات. تم إطلاق سراح كلا الشخصين بعد ملاحظتهما وتعافيهما تمامًا.
على الرغم من أن هذه الحالات تبدو نادرة ، إلا أن مراجعة لمدة 10 سنوات من قبل مركز السموم في إلينوي كشفت عن أكثر من 30 حالة موثقة لتسمم جوزة الطيب. كشف فحص البيانات عن التعرض المتعمد وغير المتعمد والتفاعلات الدوائية التي أدت إلى السمية.
وفقًا للتحقيق ، كان ما يقرب من نصف الحالات متعمدًا ، مع وجود 17 حالة فقط تعرضًا غير مقصود. يشكل القاصرون الذين تقل أعمارهم عن 13 عامًا معظم أولئك الذين تعرضوا عن غير قصد لتسمم جوزة الطيب.
كما هو الحال مع أي مادة سامة ، غالبًا ما تفوق المخاطر الفوائد. قبل التفكير في استخدام جوزة الطيب كدواء ترفيهي للحصول على نسبة عالية ، تذكر أن سمية الميريستيسين لها عواقب وخيمة ، بما في ذلك فشل الأعضاء وحتى الموت. (مصدر: Healthline)
صورة من هولانداند باريت