الأعشاب البحرية ، مثل عشب البحر ، ليست نباتات. إنهم ينتمون إلى مملكة بروتيستا. الطلائعيات هي مجموعة من الكائنات حقيقية النواة غير مصنفة على أنها حيوانات أو نباتات أو فطريات.

تعيش الأعشاب البحرية بشكل عام في المحيط. إنها واحدة من عدة مجموعات من الطحالب متعددة الخلايا. يبدو أنها غير خشبية وتشبه إلى حد بعيد النباتات الأرضية. إنها تزدهر في مياه البحر وتتطلب الضوء لدعم التمثيل الضوئي بشكل كافٍ. لكن هل تعلم أن الأعشاب البحرية ليست نباتات في الواقع؟

عشب البحر والأعشاب البحرية ليست نباتات. هم أعضاء في المملكة بروتيستا. تفتقر الأعشاب البحرية إلى نظام الأوعية الدموية والجذور في النبات ، ولكنها تستطيع امتصاص الماء والمواد المغذية مباشرة من المحيط.

ما هي أهمية الأعشاب البحرية في البيئة؟

تعد الأعشاب البحرية أقدم النباتات على هذا الكوكب وهي في الأساس مهندسون بيئيون يعملون على مدار الساعة للحفاظ على صحة عالمنا.

هل تعلم أن المحيط ينتج ما بين 50٪ و 85٪ من الأكسجين في العالم؟ ضع في اعتبارك حجم محيطاتنا وكمية الطحالب التي تقوم بعملية التمثيل الضوئي يوميًا لإنتاج الأكسجين وعزل ثاني أكسيد الكربون.

تعتبر الطحالب حرجة من الناحية البيئية لأنها تقع في قاع السلسلة الغذائية للمحيط ، وبالتالي فهي الأكثر كثافة من حيث المغذيات. لن تكون هناك سلسلة غذائية للمخلوقات البحرية الصغيرة أو موائل لها لتزدهر إذا لم تكن الأعشاب البحرية موجودة.

تعتبر الأعشاب البحرية فعالة بشكل لا يصدق في امتصاص العناصر الغذائية والمعادن الموجودة في المحيط. يمكنها أيضًا امتصاص السموم والجذور الحرة ، مما يؤدي إلى وظيفة التنظيف والتبريد الأساسية في البحر.

قد ترغب في شكر الأعشاب البحرية بصمت في المرة القادمة التي تأخذ فيها نفسًا عميقًا للأكسجين الممتاز الذي توفره لنا جميعًا. تنتج الأعشاب البحرية وعشب البحر والعوالق النباتية والعوالق الطحلبية 70٪ من الهواء الذي نتنفسه ، مما يجعلها حيوية.

صدق أو لا تصدق ، تنتج الغابات المطيرة 28٪ فقط من الأكسجين لدينا ، بينما تأتي نسبة 2٪ المتبقية من مصادر أخرى. أليس من المستغرب؟ هذا هو أحد الأسباب التي تجعلنا نحمي محيطاتنا ونحافظ عليها نظيفة. (مصدر: أفريقيا السرية)

أنواع الأعشاب البحرية المختلفة

لا تشير الأعشاب البحرية إلى نبات واحد ، ولكنها مصطلح عام يشير إلى العديد من النباتات والطحالب البحرية. على الرغم من عدم وجود مصطلح رسمي لهذا ، يتم تقسيم الأعشاب البحرية إلى ثلاث فئات: الطحالب البنية ، والأحمر ، والأخضر.

يُنظر إليه أيضًا على أنه غذاء خارق ، مع العديد من الفوائد الصحية التي تتراوح من تقليل مخاطر الإصابة بسرطان الثدي إلى مكافحة الأمراض الفتاكة. تُعرف الأعشاب البحرية باسم كرنب البحر. يمكن استخدامه بطرق مختلفة لمساعدتنا على أن نكون أكثر وعياً بصحتنا. (مصدر: أفريقيا السرية)

الأعشاب البحرية كغذاء

هل فكرت يوما أن تصبح نباتيا؟ لكنك تحب لحم الخنزير المقدد وسوف تفوتك بشدة؟ أنت محظوظ لأن الأعشاب البحرية يمكن أن يتذوق طعمها مثل لحم الخنزير المقدد عند تقديمه مقلية. هذه السلالة غير المؤكدة من الأعشاب البحرية طعمها رائع ولها قيمة غذائية أكثر من اللفت.

الأعشاب البحرية أيضًا خالية من الغلوتين وقليلة الكربوهيدرات وعضوية ومستدامة. كل ذلك بفضل الأعشاب البحرية ، يمكنك الآن الاستمتاع ببديل خالٍ من لحم الخنزير المقدد.

Kombu و Nori و Wakame كلها مكونات أعشاب بحرية معروفة تستخدم كمكوِّن أو كمقبلات في معظم البلدان الآسيوية. تستهلك آسيا كل عام ما يقرب من مليوني طن من الأعشاب البحرية في مزيجها المعقد من أطباق الطهي. نحن نحب الأعشاب البحرية كثيرًا: فهي مغذية ولذيذة. (مصدر: أفريقيا السرية) 

صورة من خدمة المحيطات