قرود Capuchin هي قرود العالم الجديد التي تنتمي إلى فصيلة Cebinae. يتم التعرف عليها بسهولة باسم طاحونة الجهاز قرد وظهرت في عدة أفلام وبرامج تلفزيونية. يمكن العثور على قرود Capuchin في الغابات الاستوائية في جميع أنحاء أمريكا الوسطى والجنوبية ، في أقصى الجنوب حتى شمال الأرجنتين. لكن هل تعلم كيف حصل قرد Capuchin على اسمه؟
يُطلق على قرد Capuchin ونوع قهوة الكابتشينو اسم درجة اللون البني المستخدمة في الرهبان الفرنسيسكان لأردية Minor Capuchin.
أصل الكبوشي
Capuchin هو عضو في جماعة الإخوة الأصاغر Capuchin ، وهي فرع مستقل من الرهبنة الفرنسيسكانية الأولى من الرجال المتدينين التي أسسها Matteo da Bascio في عام 1525 كحركة إصلاحية. اتسمت حياة الأعضاء الأوائل بالتقشف الكبير والبساطة والفقر ، وبينما تم تخفيف ذلك إلى حد ما ، ظل النظام جامدًا للغاية.
واجه الكبوشيين وقتًا عصيبًا خلال القرن السادس عشر. طاردتهم المجتمعات الفرنسيسكانية القائمة ، ومنعهم البابا من الانتشار خارج إيطاليا. تحول برناردينو أوتشينو ، نائبهم العام ، إلى البروتستانتية عام 16 ودمرهم. ومع ذلك ، فقد كبروا ، ووصلوا إلى 1542 عضو بحلول عام 17,000. وكانوا مؤثرين تقريبًا مثل اليسوعيين في المراحل اللاحقة من الإصلاح المضاد ، وجذبوا المعايير وسكان الريف على وجه الخصوص. سُمح لهم بالتوسع بحرية ابتداء من عام 1571 وتم تشكيلهم في نظام مستقل في عام 1574. (المصدر: الموسوعة البريطانية "بريتانيكا")
ما هو الكابتشينو؟
الكابتشينو هو مشروب قهوة يحتوي على الإسبريسو ويمكن العثور عليه في المقاهي حول العالم. إنه مشروب شائع يتكون من ثلث إسبريسو وثلث حليب مبخر وثلث حليب مزبد. يميز الحليب المنفوش المزبد الكابتشينو.
تم اختراع الكابتشينو في أواخر القرن العشرين ويعتقد أنه نشأ في إيطاليا. يأتي اسم الكابتشينو من اللون البني للشراب ، على غرار لون ملابس الرهبان الكبوشيين. (مصدر: أراضي المنزل)
أي نوع من مشروب القهوة هو كابتشينو؟
الكابتشينو هو مشروب إسبرسو مغطى بطبقة سميكة من الحليب المبخر على البخار. اعتمادًا على الوصفة ، يتم استخدام جرعة واحدة أو اثنتين من الإسبريسو بشكل متكرر. الأهم من ذلك ، أن الكابتشينو له نكهة إسبرسو أقوى بكثير من المشروبات الأخرى التي تحتوي على الحليب مثل اللاتيه. ومع ذلك ، فهي تحتوي أيضًا على طبقة سميكة من رغوة الحليب ، مما يجعلها لذيذة وشعبية بشكل لا يصدق بين مشروبات القهوة.
يمكنك تغيير نسبة البخار إلى الحليب المزبد في الكابتشينو الخاص بك. الكابتشينو الجاف هو عبارة عن كابتشينو يحتوي على رغوة حليب إلى حد كبير. (مصدر: أراضي المنزل)
ما هو قرد الكبوشي؟
يُطلق على الكبوشين اسم رهبان الكبوشيين لأن الفراء الداكن الذي يشكل قبعة على رؤوسهم ويمتد لأسفل في "الحروق الجانبية" يشبه قلنسوة الكهنة أو غطاء الرأس.
قرود Capuchin هي من بين الرئيسيات الأكثر فكريًا وقابلية للتكيف في أمريكا الجنوبية. وصلت أولى فصائل الكابوتشين إلى أمريكا الجنوبية منذ 16.3 مليون سنة ، وهم ، مثل جميع القرود ، يتشاركون حوالي 97٪ من حمضهم النووي مع البشر. جميع أنواع الكبوشي هي استوائية جديدة ، مما يعني أنها قد توجد في المقام الأول في شمال ووسط أمريكا الجنوبية. فقط قرد العواء موجود في كل مكان داخل هذه المنطقة ، ويمتلك الكبوشين ذو الغطاء الأسود أو المعنق أوسع توزيع لأي قرد جديد في العالم ، موجود في كل بلد في أمريكا الجنوبية باستثناء أوروغواي وتشيلي. (مصدر: ملاذ القرد)
صورة من كيدززو