قرص العسل هو كتلة من خلايا الشمع المنشورية سداسية الشكل التي شيدها نحل العسل في أعشاشهم لإيواء اليرقات ومخازن العسل وحبوب اللقاح. لكن هل تعلم كيف تتحول أقراص العسل إلى أشكال سداسية؟
لا تبدأ الثقوب الموجودة في أقراص العسل على شكل أشكال سداسية. يبني النحل أنابيب دائرية متداخلة. تعمل الحرارة الناتجة عن نشاط النحل على تليين الشمع الذي يربط الفجوات بين الثقوب. ثم يتصلب الشمع في الشكل السداسي ، وهو الشكل الأكثر كفاءة في استخدام الطاقة.
ما مقدار العسل الذي يحصل عليه نحل العسل من قرص العسل؟
لحصاد العسل ، يمكن لمربي النحل إزالة قرص العسل بالكامل. يستهلك نحل العسل ما يقرب من 8.4 رطل من العسل لإفراز رطل واحد من الشمع. لذلك ، قد يعيد مربو النحل الشمع إلى الخلية بعد حصاد العسل لزيادة إنتاج العسل.
عندما يُستخرج العسل من المشط عن طريق نزع الغطاء عنه وتدويره في آلة طرد مركزي ، وتحديداً مستخرج العسل ، يمكن ترك بنية المشط سليمة إلى حد كبير. إذا كان قرص العسل متهالكًا جدًا ، يمكن إعادة استخدام الشمع بعدة طرق ، بما في ذلك صنع صفائح من الأساس المشط السداسي.
لا يشجع النمط السداسي لقواعد الخلايا ذات الحجم العامل النحل على بناء خلايا الطائرات بدون طيار الأكبر. يُباع المشط الطازج والجديد أحيانًا ويستخدم سليمًا كعسل ممشط ، خاصةً إذا كان العسل يُقصد منه دهنه على الخبز بدلاً من طهيه أو استخدامه كمُحلي. (مصدر: مرر العسل)
كيف يتم إنشاء أقراص العسل؟
يبحث النحل العامل عن الرحيق وحبوب اللقاح من نباتات مختلفة. يتحد حبوب اللقاح الخاصة بهم مع إنزيم معين ، والذي ينتقل لاحقًا من أفواههم إلى ألسنة النحل الآخر. يسمح هذا الإجراء بتصريف الرحيق وتحويله إلى عسل لاحقًا. يتم تحويل مكون السكر في العسل إلى شمع بواسطة غدد النحل العامل.
ينتج النحل الشمع باستخدام ثمانية أزواج من غدد الشمع الموجودة على الجانب السفلي من البطن. تتسرب هذه المادة عبر مسامها ، مما يؤدي إلى ظهور رقائق شمعية صغيرة على بطونها. يمضغ النحل الشمع أو يفعل ذلك مع نحلة عاملة مجاورة حتى تنعم. يربط النحل كميات كبيرة من الشمع بخلايا قرص العسل بعد أن يتصلب شمع العسل ويتحول إلى مادة تشبه الطين. يتم إنشاء درجة الحرارة المطلوبة للتحكم في نسيج الشمع داخل خلية النحل بواسطة مستعمرة النحل التي تتجمع معًا.
يؤدي النحل رقصة اهتزازية لتنبيه زملائه النحل إلى أفضل مصادر الرحيق. يشير هذا الشكل الفريد من الاتصال إلى مسافة واتجاه مصدر الرحيق حتى يتمكن النحل الآخر من العثور عليه. تعتبر رقصة الاهتزاز فعالة للغاية لدرجة أن العلماء استخدموها لرسم خرائط لأماكن بحث النحل عن الطعام. تستمر دورة صنع قرص العسل بفضل رقصة الاهتزاز.
عندما يصنع النحل خلايا شمعية ، فإنهم يستخدمون تلك الخلايا. يمكن لقرص العسل المكتمل أن يدعم ما يصل إلى 30 ضعفًا من وزن النحلة ، وتخزين العسل في الأقسام العلوية وحبوب اللقاح في الصفوف أدناه ، تليها خلايا حضنة الشغالات ، وخلايا حضنة الذكور ، وخلايا الملكة في الأسفل. (مصدر: مرر العسل)