ماذا يحدث عندما تبدأ سلاسل المطاعم في الافتتاح في البلدات الصغيرة؟ أقنعت وجهة النظر الفريدة هذه أنتوني بوردان بنشر الكتاب - جراند فوركس: تاريخ تناول الطعام الأمريكي في 128 مراجعات.
Marilyn Hagerty ، كتبت تعليقًا عن Olive Garden في عام 2012. لقد كانت نظرة إيجابية جدًا للمطعم ، لكنها ركزت بشكل أكبر على الديكور بدلاً من الطعام. تعرضت للسخرية بلا رحمة حتى قرر أنتوني بوردان نشر مراجعاتها.
من هي مارلين هاجرتي؟
كانت مارلين هاجرتي كاتبة عمود في صحيفة جراند فوركس هيرالد منذ عام 1957 عندما كان زوجها ؛ أصبح جاك هاجرتي المحرر. لمدة 27 عامًا ، كانت تغطي مشهد المطعم في غراند فوركس ، داكوتا الشمالية. كانت تكتب تقييمات للعديد من المطاعم في المنطقة. (مصدر: الآكل)
أصبحت مشهورة في عام 2012 في استعراضها الإيجابي الغريب لـ Olive Garden. يصف بوردان عملها بأنه تقرير حقيقي وصادق عن الطعام الذي لا يراه الناس أو يتحدثون عنه حقًا. يواصل وصف كيف أن مارلين لا تعني أبدًا حتى عندما يستدعي الموقف ذلك ، فسوف تكافح للعثور على شيء لطيف لتقوله عن مكان لا تحبه بوضوح. ابنها ، الذي يكتب النعي ، يصف والدته أيضًا بأنها امرأة لطيفة جدًا لن تقول شيئًا سيئًا أبدًا. إذا كانت غير راضية عن الطعام أو الخدمة ، فسوف تتحدث عن الديكور. (مصدر: الآكل)
ما هو استعراض حديقة الزيتون حول؟
إذا لم تكن قد قرأت المراجعة بعد ، فستجدها هنا. باختصار ، كانت المراجعة إيجابية للغاية. الآن ، السبب الذي جعل هذا الأمر يمثل مشكلة هو حقيقة أن كتابة مراجعات لسلسلة المطاعم لم تكن محترمة بين نقاد الطعام.
بدأ صعودها إلى الشهرة عندما كتب ناقد آخر عن مراجعتها على مدونته باستخدام نبرة متعالية. في غضون ساعات ، انتشر المنشور على نطاق واسع وأصبح مارلين هاجرتي حديث المدينة. سخر الكثير من الناس ، وخاصة أولئك الموجودين على Reddit ، منها لأنها كانت متحمسة للغاية تجاه حديقة الزيتون. كان هذا شيئًا خرج عن السيطرة لكن مارلين لم تتأثر حقًا بالسخرية. كانت تقوم بمراجعة سلسلة مطاعم أخرى مثل Taco Bell و Subway وحتى McDonald's لبعض الوقت وهي غير منزعجة من الاهتمام. (مصدر: تصفح الويب المموج)
هل يجب أن تقرأ كتابها؟
بعد السيرك الإعلامي وأطنان من الاهتمام غير المرغوب فيه. المؤلف والشيف الشهير. صعد أنتوني بوردان وعرض على مارلين هاجرتي صفقة كتاب. يشجع الجميع على قراءة الكتاب بقوله: "قراءة هذه المراجعات ، يمكننا أن نرى ، يمكننا أن نراقب على مدار الوقت ، من يصنعها ومن لا يفعل. وستفهم لماذا قد يكون افتتاح حديقة الزيتون متوقعًا بجدية باعتباره حدثًا مثيرًا ومرحبًا به كثيرًا. كتب بوردان أن مراجعاتها تقدم صورة رائعة لتناول الطعام في أمريكا ، نظرة عامة تدريجية تراكمية عن كيفية وصولنا من هناك إلى هنا ". (مصدر: الآكل)
في نهاية اليوم ، يجب أن يتذكر الناس كيف تختلف في كل مدينة. غراند فوركس ليست نيويورك بعد كل شيء. ما قد يكون شائعًا في المدن الكبرى قد يبدو كبيرًا ومتطورًا في مدن أخرى.