ما هو الشيء الوحيد الذي تفضل عدم تناوله أول شيء في الصباح؟ يُعتقد أن الإفطار هو أهم وجبة في اليوم. من المحتمل أن يكون طعامًا سريعًا ، وتحديدًا شرائح قليلة من البيتزا من الليلة الماضية. بدلاً من ذلك ، نبدأ جميعًا اليوم بنفس علبة الحبوب وكوب من الحليب. لكن هل تعلم أن البيتزا صحية بالفعل؟
يدعي اختصاصي التغذية أن البيتزا هي بديل صحي للحبوب السكرية على الإفطار. عدد السعرات الحرارية في شريحة بيتزا نموذجية ووعاء من الحبوب مع الحليب كامل الدسم قابلة للمقارنة. من ناحية أخرى ، تحتوي البيتزا على المزيد من البروتين ، مما يجعلك تشعر بالشبع والشبع طوال الصباح.
غذاء إيطالي أساسي على الإفطار
وفقًا لدراسة حديثة أجراها باحثون في نيويورك ، فإن الحبوب هي أكثر أطعمة الإفطار شيوعًا ، لكن تناول البيتزا على الإفطار هو أكثر صحة. نحن على ثقة من أنك لم تسمع مطلقًا عبارة "بيتزا وصحية" المستخدمة في نفس الجملة ، ولكن إذا كان من المراد تصديق الدراسة ، فإن حبوبك أيضًا غير صحية.
لفتت أخصائية التغذية في الدراسة ، تشيلسي عامر ، الانتباه إلى محتوى السكر المرتفع نسبيًا في معظم حبوب الإفطار ، مما ينفي أي قيمة غذائية. بغض النظر عن ما يُدعى على ظهر الملصق ، فإن عددهم الصحي هو صفر في الأساس.
قارنت الدراسة عدد السعرات الحرارية للطعامين الشائعين ، ووجد أن شريحة من البيتزا تحتوي على نفس عدد السعرات الحرارية مثل حصة الحبوب مع الحليب. في الواقع ، حقيقة أن البيتزا تحتوي على بروتين أكثر بقليل وسكر أقل من وعاء من الحبوب المحملة بالسكر الصناعي ، قد تجعلك تعيد التفكير في اختيارك لوجبة الإفطار في المرة القادمة.
شيء غني بالبروتين يجعلك تشعر بالشبع لفترة أطول وهو خيار صحي لمراقبي الوزن. بالإضافة إلى ذلك ، يقلل هذا من فرصة تجربة اندفاع السكر الناتج عن تناول الحبوب. (مصدر: صحيفة نيويورك بوست)
الحبوب مفيدة أيضًا لك
يحذرك خبير التغذية من عدم البدء في تناول البيتزا طوال الوقت. يجب أن تضع في اعتبارك أن هناك بدائل أفضل للإفطار. هي تكمل،
تعتبر الحبوب المصنوعة من الحبوب الكاملة أو المكسرات أو البذور والفاكهة مع الحليب العضوي الذي يتغذى على العشب أو الحليب النباتي خيارًا أفضل من البيتزا المحملة بالدهون المصنوعة من اللحوم المصنعة على قشرة الدقيق الأبيض. تحتوي شريحة البيتزا على نسبة دهون من السكر وأقل بكثير من معظم الحبوب الباردة ، لذلك لن تواجه انهيارًا سريعًا في السكر.
تشيلسي عامر ، أخصائية تغذية
لكن لا تستخدم ذلك كمبرر لجعل بابا جون مكان الإفطار المفضل لديك. إذا كنت ذكيًا حيال ذلك ، يمكن أن تكون الحبوب خيارًا صحيًا تمامًا لوجبة الإفطار - نعم ، أكثر صحة من البيتزا - وفقًا لأخصائي التغذية في نيويورك كيري جانز.
يمكن أن تكون الحبوب بالتأكيد وسيلة للحصول على العناصر الغذائية الهامة في نظامك الغذائي لبدء يومك بشكل صحيح. إذا اخترت الحبوب المناسبة المليئة بالألياف ، فقد تساعد في خفض نسبة الكوليسترول والتحكم في نسبة السكر في الدم.
كيري جانز ، اختصاصية تغذية في نيويورك
(مصدر: صحيفة نيويورك بوست)
صورة من ويست سايد بيتزا