ماكدونالدز هي واحدة من أكثر امتيازات الهامبرغر شهرةً وربحًا على مستوى العالم ، ومع ذلك كان هناك تنافس شرس بينهما منذ أكثر من 30 عامًا. في عام 1991 ، أي مطعم فاق أداء ماكدونالدز؟
كان Max Hamburgers أول مطعم همبرغر ينافس ماكدونالدز بنجاح ، مما تسبب في إغلاق فرعهم في السويد في عام 1991. عندما عادت ماكدونالدز إلى المدينة بعد سنوات قليلة ، أدى نجاح ماكس هامبرغر إلى توقف ماكدونالدز عن العمل في عام 2007.
تاريخ همبرغر ماكس
أطلق Curt Bergfors و Britta Fredriksson السلسلة في Gällivare ، السويد في عام 1968. عمل ريتشارد بيرجفورس ، الابن الأكبر لبرجفورس ، كرئيس منذ عام 2002.
كان Max's Hamburger هو العلامة التجارية الرائدة لمطاعم الهامبرغر في شمال السويد حتى ثمانينيات القرن الماضي ، مع موقع واحد فقط خارج Norrland في Drottninggatan ، ستوكهولم. تم تغيير هذا عندما تطورت إلى شركة للوجبات السريعة على مستوى البلاد في التسعينيات. كان لدى السويد ما يقرب من 1980 مطعمًا في عام 1990 ، مقارنة بـ 85 مطعمًا فقط قبل خمس سنوات.
توسعت Max's Hamburger على نطاق واسع في غرب السويد من 2005 إلى 2010 ، وتم التخطيط للتوسعات في عام 2010 ، ومن المقرر افتتاح العلامة التجارية في الرياض ومصر ودبي ، وستتبعها الكويت. قامت مجموعة لاندمارك بتشغيل ثلاثة مطاعم ماكس في دبي بعد ثلاث سنوات ، مع تغيير القائمة لإزالة لحم الخنزير المقدد. بالإضافة إلى الولايات المتحدة ، تمتلك العلامة التجارية منافذ بيع في بولندا.
في 11 مايو 2011 ، افتتح أول مطعم في النرويج أبوابه. في النرويج ، يوجد الآن سبعة مطاعم. ظهر أول مطعم من بين ثلاثة مطاعم ماكس في الدنمارك في 1 مارس 2013. في بولندا ، يوجد أحد عشر مطعمًا. افتتح الأول في 1 سبتمبر 2017 (المصدر: لندن الاقتصادية)
كيف حث همبرغر ماكس على إغلاق مطعم ماكدونالدز في السويد
على الرغم من كونه اسمًا مألوفًا في العديد من البلدان ، كافحت منافذ ماكدونالدز Ume و Lule لإحداث تأثير عندما افتتحت في البداية في شمال السويد في عام 1991.
تم بيع كلا الموقعين إلى Max's Burgers التي كانت سلسلة مطاعم البرغر الأكثر ربحًا في السويد. كان معروفًا أنه أول مطعم برجر في العالم يتفوق على ماكدونالدز. بعد أن أصبح واضحًا أن الشركات التي لا تحظى بشعبية لن تكسب المال ، كان على Golden Arches إيقاف العمليات.
حاولت ماكدونالدز فتح موقع جديد في Lule و Skellefte و Pite بعد ستة عشر عامًا ، فقط ليتم إيقافها من قبل Max's Burgers. منذ ذلك الحين ، تفوقت السلسلة باستمرار على كل من ماكدونالدز وبرغر كينج ، مما يشير إلى الكثير حول مستقبل الوجبات السريعة في السويد. كان رئيس Max's Hamburger فخوراً بالتأكيد بنجاح شركته.
إنه شعور رائع. إن خلفيتنا السويدية ، وعملنا البيئي ، وهوسنا بالبرغر ذي المذاق الرائع ، سواء كان مصنوعًا من لحم البقر أو الدجاج أو لاكتو أوفو نباتي أو نباتي بالكامل ، كلها تساعدنا على التنافس مع نظرائنا الأمريكيين. كثير من السويديين مألوفون لدينا. يدرك العديد من الأفراد أيضًا ويدعمون جهودنا لتقليل بصمتنا الكربونية. ويبدو أن عملائنا يقدرون جهودنا لتطوير البرغر اللذيذ والمفيد للبيئة.
ريتشارد بيرجفورس ، همبرغر الرئيس ماكس
(مصدر: لندن الاقتصادية)