قهوة

هل القهوة والشاي تجففك؟

شرب القهوة له العديد من الفوائد الصحية لاحتوائه على مضادات الأكسدة والفيتامينات مثل الريبوفلافين والمغنيسيوم والبوتاسيوم. يمكن أن يساعد أيضًا في تقليل الاكتئاب وتعزيز صحة القلب وتقليل خطر الإصابة بمرض السكري من النوع 2 ومرض باركنسون ومرض الزهايمر وأمراض الكبد وسرطان الكبد. الشاي أيضا له فوائد مماثلة. لكن هل تناول القهوة والشاي يسبب لك الجفاف؟ 

يُعتقد أن الشاي والقهوة التي تحتوي على الكافيين تؤدي إلى جفاف الجسم. يعتبر الكافيين مدرًا ضعيفًا للبول ، لكن الماء الموجود في المشروب نفسه يعوض الخسارة. عندما تشرب القهوة أو الشاي المحتوي على الكافيين.

الحقيقة وراء الأسطورة

الكافيين مدر للبول خفيف ، مما يعني أنه يجعل الكلى تفرز الصوديوم والماء الزائدين في شكل بول. من الطبيعي أن تصدق أنه إذا كنت تتبول بشكل متكرر وبالتالي تفقد الكثير من السوائل ، فسوف تصاب بالجفاف ولكن عند تناول القهوة ، فإن هذا الافتراض ليس صحيحًا.

عندما تشرب فنجانًا من القهوة أو تشرب كوبًا من الشاي المثلج ، فأنت بالضرورة تتناول كمية من السوائل مع جرعة الكافيين. على الرغم من أن الكافيين مدر للبول خفيف ، إلا أنك لن تفقد المزيد من السوائل عن طريق البول مما تتناوله عن طريق شرب مشروب يحتوي على الكافيين. إن جسمك قادر على امتصاص أكبر قدر ممكن من السوائل وطرد الباقي.

ديفيد جيفين ، كلية الطب بجامعة كاليفورنيا ، لوس أنجلوس.

نتيجة لذلك ، فإن انتعاشك الصباحي يرطبك بدلاً من الجفاف. وفقًا لـ Vigil ، يمكن ويجب أن تحسب القهوة والشاي من ثمانية أكواب أو أكثر من الماء يوميًا.

إذا أصبت بالصداع أو أعراض أخرى بعد شرب قهوة الصباح ، فمن غير المرجح أن يكون الجفاف هو السبب. قد تكون حساسًا للكافيين أو تعاني من الجفاف لأسباب لا علاقة لها باستهلاك القهوة أو الشاي. (مصدر: الوقت: )

من أين نشأت القهوة؟ 

هناك العديد من القصص حول اكتشاف أول حبة قهوة وتأثيرها المنعش الفريد. وفقًا لرواية 1671 ، راعي الماعز الإثيوبي في القرن التاسع كالدي اكتشف القهوة. 

لاحظ أن ماعزه تتصرف بغرابة أثناء تناول ثمار شجيرة خضراء داكنة متوسطة الحجم مع توت أصفر وأحمر أثناء تجوالها في مملكة كافا الإثيوبية مع ماعزاته.

لقد أخذ بعضاً من تلك المحفزات التوت السحري إلى الدير التالي ليقوم القسيس بشرح آثارها له. تم إلقاء التوت في النار من قبل القس ، الذي أشار إليها على أنها تجربة شيطانية. ارتفعت الرائحة المميزة والعطرية للقهوة المحمصة من النار بعد فترة وجيزة ، وساحرت الرهبان. سرعان ما أخمدوا النار وخمروا أول فنجان قهوة.

يتم سرد قصة النبي محمد بطريقة مختلفة. غلب عليه النوم في يوم من الأيام أثناء الصلاة. نزل رئيس الملائكة جبرائيل بسرعة من السماء ، حاملاً قهوة طازجة لمحمد حتى يتمكن من مواصلة صلاته. رمى محمد 40 رجلاً من سروجهم ونام مع 40 امرأة في نفس اليوم.

كان العرب ، وليس الإثيوبيون أو الإيطاليون ، أول من بدأ تحميص وطحن حبوب البن لتحضيرها بالماء الساخن بعد حوالي 1000 عام من المسيح. كما كانوا أول من زرع نباتات البن وإنشاء مزارع في اليمن. مرت القهوة برحلة طويلة وناجحة ورائعة ، بدءًا من اكتشاف العينة الأولى من قهوة أرابيكا وانتهاءً بتحسين الإسبريسو الإيطالي كما نعرفه اليوم. (مصدر اسبرسو انترناشيونال)

اترك تعليق