الرئيسية » الطعام و الشراب » وصفات الطبخ » على الرغم من أهمية الفلفل الحار للعديد من المأكولات الآسيوية ، إلا أنهم في الواقع موطنون للأمريكتين ولم يتم إدخالهم إلى آسيا إلا في وقت لاحق من خلال التجارة.

على الرغم من أهمية الفلفل الحار للعديد من المأكولات الآسيوية ، إلا أنهم في الواقع موطنون للأمريكتين ولم يتم إدخالهم إلى آسيا إلا في وقت لاحق من خلال التجارة.

فلفل حار

حدث انتشار الفلفل الحار إلى آسيا من خلال إدخاله من قبل التجار البرتغاليين ، الذين - مدركين لقيمته التجارية وتشابهه مع توابل الفلفل الأسود - روجوا للتجارة في طرق تجارة التوابل الآسيوية. تم تقديمه في الهند من قبل البرتغاليين في نهاية القرن الخامس عشر. في المطبخ الآسيوي في القرن الحادي والعشرين ، يشيع استخدام الفلفل الحار في مختلف المناطق.

الإنتــاج

إنتاج الفلفل الأخضر - 2016

بلد المنشأ

(ملايين الأطنان)

الصين

17.4

المكسيك

2.7

تركيا

2.5

الإتحاد الأوربي

2.3

أندونيسيا

2.0

إسبانيا

1.1

الولايات المتحدة

0.9

العالم

34.5

المصدر: قاعدة البيانات الإحصائية للأمم المتحدة

في عام 2016 ، 34.5 مليون طن من الفلفل الأخضر الحار ... مواصلة القراءة (قراءة 11 دقائق)

اترك تعليق