قام العلماء بتخمير الحشيش باستخدام خميرة البيرة المخترقة
تم تصميم الخميرة التي استخدمها الناس منذ آلاف السنين لتخمير المشروبات الكحولية لإنتاج القنب - وهي مواد كيميائية لها خصائص طبية وأحيانًا تغير العقل الموجودة في الحشيش.
تم وصف الإنجاز الأول في 1 فبراير في Nature بتحويل السكر الموجود في خميرة البيرة (Saccharomyces cerevisiae) المسمى الجالاكتوز إلى رباعي هيدروكانابينول (THC) ، وهو المركب النفسي الرئيسي في الحشيش (Cannabis sativa). يمكن أن تنتج الخميرة المعدلة أيضًا الكانابيديول (CBD) ، وهو مادة قنب رئيسية أخرى جذبت الانتباه مؤخرًا لفوائدها العلاجية المحتملة ، بما في ذلك آثارها المضادة للقلق وتخفيف الآلام.
الأمل هو أن عملية التخمير هذه ستمكّن الشركات المصنعة من إنتاج THC و CBD والقنب النادر ... مواصلة القراءة (قراءة 3 دقائق)