يُعرف الخبز بأنه أحد أقدم الأطعمة التي تم تحضيرها على الإطلاق. تشير الدلائل إلى أنه منذ حوالي 30,000 عام كان البشر يخبزون بالفعل نسخة خام من الخبز الذي لدينا اليوم. ولكن متى تم اختراع شرائح الخبز؟

تم بيع شرائح الخبز لأول مرة في 7 يوليو 1982 بواسطة مخبز في تشيليكوث بولاية ميسوري. كان هذا بعد أن ابتكر أوتو فريدريك روهويدر آلة تقطيع الخبز الأوتوماتيكية.

تاريخ شرائح الخبز

كان أول حساب للخبز في عام 8000 قبل الميلاد. لوحظ أن مصر كانت تُخبز خبزًا يشبه الخبز الهندي أو التورتيلا في المكسيك. بعد فترة وجيزة ، في 450 قبل الميلاد ، كانت هناك تقارير تفيد بأن الرومان رأوا الخبز والخبز كشكل فني مخصص للأثرياء والمتعلمين. كانوا يعتقدون أيضًا أن الخبز الأبيض كان ذا قيمة أعلى.

تم العثور على روايات مماثلة في معظم الدول الغربية ، معتقدة أن الخبز الأبيض كان مخصصًا للطبقة العليا بينما كان الجاودار والنخالة والأرغفة الخشنة للفقراء. بحلول عام 1834 ، اخترعت سويسرا طاحونة الأسطوانة الفولاذية حيث بدلاً من تكسير الحبوب ، فتحت الأسطوانة.

كان الخبز موجودًا منذ أجيال عديدة ، لكنهم بدأوا فقط في تقطيعه مسبقًا في عام 1928. كان من المفترض أن يؤكل الخبز عن طريق كسره ، ومن هنا جاء القول كسر الخبز معا. ولكن عادةً ما يستغرق تقطيع الخبز وقتًا أطول وحتى وقتًا أطول للحصول على أحجام موحدة. مصدر: مخبز ليون)

اخترع أوتو فريدريك روهويدر ، صانع المجوهرات المولود في ولاية أيوا ، ومقره ميسوري ، أول آلة تقطيع الخبز. أصبح Rohwedder متدربًا في مجال المجوهرات مباشرة بعد أن أنهى تعليمه العام. ثم حصل على شهادة في البصريات من كلية شمال إلينوي لطب العيون وطب الأذن.

بعد فترة وجيزة ، أصبح Rohwedder صائغًا ناجحًا. أسس ثلاثة متاجر مجوهرات ، وكانت الأعمال التجارية جيدة. على الرغم من ذلك ، لم يتوقف روهويدر أبدًا عن الابتكار. لقد تلاعب بالمجوهرات التي كان عليه أن يبتكر آلات ذكية. لم يكن معروفًا متى أو كيف تم إلهامه ، لكنه أخذ على عاتقه اختراع خبز آلة التقطيع.

باع Rohwedder متاجر المجوهرات الخاصة به واستخدم الأموال في نموذجه الأولي ، ولكن في عام 1917 خسر كل شيء في حريق. التهمت النار مصنعه ومخططاته وحتى النموذج الأولي الذي ابتكره. بعد حوالي عشر سنوات ، كان قادرًا على تطوير آلة يمكنها تقطيع وتغليف رغيف الخبز ، والتي تنتج بشكل موحد شرائح نصف بوصة. حصل على براءة اختراع وباع اختراعه إلى فرانك بينش ، وهو خباز معروف في ولاية ميسوري.

Bench ، الذي يمتلك شركة Chillicothe Baking Company ، وبدأ في بيع شرائح الخبز. أعلن المقعد حتى عن منتجه في منبر محلي كخبز مقطوع بقطعة قطاعة خبز متعددة الشفرات تعمل بالطاقة. (مصدر: مخبز الميدالية الذهبية)

تأثير شرائح الخبز في الثقافة

على الرغم من أن الجمهور استقبلها في البداية كطريقة جديدة وغريبة لتقديم الخبز ، إلا أنها سرعان ما أصبحت شائعة في السنوات التي سبقت عام 1943 ، عندما حظرتها الحكومة الأمريكية مؤقتًا لتحرير المواد لاستخدامها في الحرب. (مصدر: معلومات المخبز)

عندما قبل الجمهور أخيرًا شرائح الخبز ، أدى ذلك إلى زيادة مبيعات العديد من العناصر مثل الأطعمة القابلة للدهن والمربيات والعسل. كما أنها ساعدت في الترويج للمحمصة ، والتي تم اختراعها بشكل مفاجئ قبل عامين من اختراع شرائح الخبز.

كان أول اختراع مسجل لمحمصة الخبز يعود إلى آلان ماكماسترز من اسكتلندا ، حيث أنشأ محمصة الكسوف. لم يكن ناجحًا لأنه لم يكن هناك أي شرائح خبز حتى الآن ولم تكن الكهرباء منتشرة.

كان هناك العديد من التكرارات للمحمصة ، وفي عام 1919 ، ابتكر تشارلز ستريف محمصة بها مؤقت وزنبرك. نجح في بيع أوله رئيس المأدبة في عام 1926. عندما دخلت شرائح خبز Rohwedder إلى السوق ، ارتفعت مبيعات Toastmaster بشدة. بعد فترة وجيزة ، أصبح الخبز المقطّع عنصرًا أساسيًا في كل منزل ، إلى جانب المحمصة. (مصدر: مخبز الميدالية الذهبية)