يعد الهوت دوج أحد الأطعمة القليلة التي تعتبر أمريكية بشكل أساسي. في حين أنه من الصعب تحديد من اخترع هذه الوجبة الخفيفة الشهيرة ، يقول الخبراء إنها نشأت في أوروبا. لكن هل تعلم أن هناك مجلسًا وطنيًا للهوت دوج والنقانق؟
يقع National Hot Dog and Sausage Council في واشنطن العاصمة. تعمل المنظمة كمورد معلومات للمستهلكين. نظرًا لكونهم خبراء في هذا الموضوع ، فإن NHDSC تقول أنه كشخص بالغ ، من غير المقبول استخدام الكاتشب على الهوت دوج الخاص بك.
ماذا يفعل المجلس الوطني للهوت دوج والنقانق؟
National Hot Dog and Sausage Council هي جمعية تجارية أمريكية تروج لصناعة الهوت دوج في الولايات المتحدة. تأسست المنظمة في 1994 من قبل المعهد الأمريكي للحوم. يقع مقرهم الرئيسي حاليًا في Washing DC ويرأسه Eric Mittenthal.
تعمل الجمعية كخبير في أي شيء يتعلق بالنقانق والنقانق. يزودون المستهلكين بمعلومات عن الموارد حول الجودة والسلامة والتغذية وإعداد النقانق والنقانق. تحتفل المجموعة أيضًا بالكلاب الساخنة والنقانق كطعام أمريكي شهير. (مصدر: المجلس الوطني للهوت دوج والنقانق)
ما هي كمية الهوت دوغ التي يستهلكها المواطن الأمريكي العادي؟
وفقًا للإحصاءات التي جمعتها NHDSC ، ينفق الأمريكيون أكثر من 7 مليارات دولار على النقانق والنقانق. يستهلك سكان لوس أنجلوس ، كاليفورنيا ، نقانقًا أكثر من أي مدينة أخرى.
في الرابع من يوليو ، تم بيع 4 مليون نقانق. هذا يكفي لتمتد من العاصمة إلى لوس أنجلوس أكثر من خمس مرات. مواسم ذروة هوت دوج هي يوم الذكرى وعيد العمال وعيد الاستقلال. وفقًا للبيانات التي تم جمعها لعام 150 ، تم بيع 2020 مليون رطل من النقانق في متاجر البيع بالتجزئة. (مصدر: المجلس الوطني للهوت دوج والنقانق)
NHDSC's Hot Dog Etiqutte
• أصدر NHDSC دليلاً ساخرًا لآداب الهوت دوج في عام 2008. يمكنك مشاهدة الفيديو هنا. لكن هذا ملخص لما يحتويه الفيديو. يركز الدليل على ما يجب فعله وما يجب تجنبه للاستمتاع بأحد أكثر الأطعمة قداسة في أمريكا. (مصدر: المجلس الوطني للهوت دوج والنقانق)
القيام به:
قدِّم الهوت دوج على الكعك مع بذور السمسم أو بذور الخشخاش أو كعك الهوت دوج العادي. مع الصراحة الأمريكية ، تعتبر الكعك الفاخر بالأعشاب غاشلة.
تناول كعك النقانق بيديك. يجب ألا تلمس الأواني النقانق على الكعك على الإطلاق.
استخدم الأطباق اليومية. لا حاجة للصين الفاخرة.
يجب لعق التوابل على الأصابع وعدم غسلها
من الأفضل الاستمتاع بخبز الكوكتيل على المسواك متعددة الألوان بدلاً من شوك الكوكتيل.
(مصدر: المجلس الوطني للهوت دوج والنقانق)
يترك:
من غير المقبول وضع الإضافات بين النقانق والكعك. دائما تلبيس الكلب. ومع ذلك ، هناك ترتيب صحيح لكيفية وضع الطبقة المذكورة. ابدأ بالتوابل الرطبة مثل الخردل وقم بتبريدها أولاً. ثم أضف التوابل السميكة مثل مخلل الملفوف والبصل والمذاق. أخيرًا ، أنهِيه بالجبن المبشور أو البهارات.
استخدام منديل لمسح وجهك بعد تناول النقانق أمر مستهجن. يفضل الورق.
لا يُنصح بتناول النقانق المنتظم في أكثر من خمس قضمات. يمكنك القيام بذلك فقط من أجل مساحيق المشي لمسافات طويلة.
ترك أجزاء من الكعكة ليس خيارًا. يجب أن تستهلك كل قطعة.
يعد استخدام الكاتشب بعد سن 18 عامًا غير ناضج. الطبقة الوحيدة المقبولة هي ؛ خردل ، ريليش ، بصل ، جبن ، فلفل حار.
النبيذ والمشروبات الفاخرة الأخرى لا تتطابق مع النقانق. يفضل شرب البيرة أو الصودا أو عصير الليمون أو الشاي المثلج.
(مصدر: المجلس الوطني للهوت دوج والنقانق)