معظمنا على دراية بـ Cheez-Its وشكلها المربع. لكن على مر السنين ، تغيرت Cheez-Its. هل هذه البسكويت المخبوزة لا تزال مربعة؟
حصل جهاز التكسير الأيقوني على تحول طفيف بدلاً من المربعات العادية الواحدة تلو الأخرى. يبلغ حجم Cheez-Its الآن 1.02 × 0.94 بوصة. هذا يعني أن Cheez-Its هي مستطيلات الآن.
كيف بدأ الجبن؟
ابتكرت شركة Green & Green ، وهي شركة تكسير في دايتون بولاية أوهايو ، قشورًا من خلال وجبة خفيفة بحجم بوصة واحدة. بحلول 1 مايو 23 ، قررت الشركة وضع علامة تجارية على العلاج اللذيذ باسم Cheez-It.
في عام 1921 ، لم يكن Cheez-It يعني شيئًا ، لذا قام Green & Green بتسويق المفرقعات على أنها رربيت مخبوز. كان الناس على دراية بالرزبيت ، وهو نوع من جبن الشيدر الذائب على الخبز المحمص. قدم Cheez-It نفس المذاق الرائع ، مخبوزًا فقط في بسكويت تدوم.
برادي كريس ، الرئيس والمدير التنفيذي ، Carillion Historical Park
انتقل الدكتور ويليام دبليو وولف إلى دايتون ، أوهايو ، في عام 1841 لممارسة المعالجة المثلية مع الاعتقاد بأن الطعام يستخدم قوى الشفاء. وقد عُرف فيما بعد باسم دايتون ملك التكسير لإنشاء ملف وولف كراكر. كان صنعه وجبة خفيفة من الزبدة الصلبة مصنوعة للأغراض الطبية.
في القرن التاسع عشر ، تم ربط المفرقعات بعلم وظائف الأعضاء المسيحيين والممارسين الطبيين الطائفيين. كان علماء الفسيولوجيا المسيحيون ، مثل سيلفستر جراهام ، صاحب شهرة Graham Cracker ، قلقين بشأن النظام الغذائي الحديث الذي يحتوي على الكثير من المواد المحفزة. كانوا يعتقدون أن هناك الكثير من الغذاء لكل وحدة طعام في الخبز الحديث ، والكثير من الإثارة. لذلك أوصوا بمنتجات الحبوب المصنوعة من الدقيق الخشن ، والتي اعتقدوا أنها تحتوي على نسبة طبيعية أكثر من الأجزاء المغذية وغير المغذية. تعتبر المفرقعات غذاء صحي.
ليزا هوشوفر ، جامعة زيورخ
في ذلك الوقت ، كان المعالجون المثليون متفقين على الهضم السليم. كانوا يعتقدون أن تسخين الطعام ساعد في هذه العملية ؛ وهكذا ، كان خبز وولف كراكرز هو بالضبط ما وصفه الطبيب.
تذكر JW Green لعبة Wolf Crackers المكسوة بالزبد. عندما توفي الدكتور وولف ، اشترى جرين شركة Wolf Baker وضم ابنه Weston Green للانضمام إلى الشركة أيضًا. أعادوا تسميتها شركة Green & Green. بينما كانوا لا يزالون يحتفظون بوصفة الدكتور وولف ، قاموا بتغيير علامتها التجارية إلى دايتون كراكر.
وسعت شركة Green & Green عملياتها لتشمل ليما وسبرينغفيلد ، وسرعان ما قاموا بتوزيع المفرقعات عبر الجنوب الغربي. بحلول الحرب العالمية الأولى ، ساعدت الشركة في المجهود الحربي بإرسال المفرقعات إلى الجنود الأمريكيين.
سيتم تسريع جميع مرافقنا باستثناء فرن صغير لا يمكن استخدامه للخبز الصلب للحفاظ على حمولتي سيارتين في اليوم من خلال التعبير عن أن أولادنا في المقدمة قد يكون لديهم خبزهم القتالي. نحن سعداء وفخورون بأن نكون ترسًا في الآلة الكبيرة التي ستنتصر في الحرب. ملاحظة: لا يزال بإمكاننا استخدام عدد قليل من النساء في تعبئة الخبز الصلب.
أخضر أخضر
(مصدر: مجلة سميثسونيان)
كم عدد الشركات التي تمتلك Cheez-Its؟
Cheez-Its موجود منذ قرن كامل. خلال ذلك الوقت ، مرت المكسرات بالعديد من التعديلات والشركات. بعد وفاة ويستون جرين ، اشترت شركة لوس وايلز للبسكويت شركة Green & Green. لقد غيروا اسمهم إلى شركة Sunshine Co. هذه هي العلامة التجارية التي نعرفها جيدًا. بحلول عام 1996 ، استحوذت شركة Keebler على Sunshine. أخيرًا ، في عام 2001 ، استحوذت شركة Kellogg على شركة Keebler. حصل Cheez-Its على مظهر جديد في عام 2015 ، لكن الوصفة الكلاسيكية مع النكهات المحسنة بقيت. (مصدر: مهروس)