فلفل الشبح، المعروف باسم بوت جولوكيا، هو فلفل حار هجين ينمو في شمال شرق الهند. إنه تقاطع بين الفليفلة الصينية والفليفلة الحلوة. ومع ذلك، هل من الخطر استهلاك الكثير من الفلفل الشبح؟ في عام 2016، شارك رجل في مسابقة لتناول الطعام وشرب ستة أكواب من الماء ليبرد. هو […]
تم معالجة ملح الطعام في الولايات المتحدة باليود في أوائل القرن العشرين للتأكد من أن جميع الأمريكيين يستهلكون ما يكفي من اليود ليعملوا بشكل صحيح. وفقا لأبحاث حديثة، فإن إضافة اليود إلى الملح يحسن الصحة ويرفع متوسط معدل الذكاء. ولكن كيف ساعد الملح المعالج باليود في تحسين معدل الذكاء؟ وفقا لدراسة أجريت عام 1900، تم إدخال المعالج باليود
النبات هو كائن حي يشبه الأشجار والشجيرات والأعشاب والأعشاب والسراخس والطحالب. ينمو في مكان ثابت، ويمتص الماء والمواد غير العضوية من خلال جذوره، ويصنع العناصر الغذائية في أوراقه من خلال عملية التمثيل الضوئي باستخدام صبغة الكلوروفيل الخضراء. ولكن ما هو النبات الذي يمكن أن يسبب لك المجاعة؟ إذا استهلكت بشكل غير صحيح، والأسترالية
التونة هي أسماك المياه المالحة من قبيلة Thunnini، وهي فصيلة فرعية من عائلة Scombridae. تضم عائلة Thunnini 15 نوعًا موزعة على خمسة أجناس، وتتراوح أحجامها من سمكة التونة الرصاصية إلى سمكة التونة الأطلسية ذات الزعانف الزرقاء، والتي يمكن أن تنمو حتى يصل طولها إلى مترين وتعيش لمدة تصل إلى 2 عامًا. ولكن ماذا
لاكي تشارمز هي علامة تجارية لحبوب الإفطار تم تصنيعها بواسطة جنرال ميلز منذ عام 1964. تتكون الحبوب من أعشاب من الفصيلة الخبازية متعددة الألوان وقطع شوفان مطحونة على شكل يشبه كل منها واحدًا من العديد من الأشياء أو الرموز المرتبطة بالحظ السعيد. ولكن كيف ظهرت حبوب Lucky Charms؟ جون هولاهان، موظف في شركة جنرال ميلز، حصل على الفكرة بعد ذلك
وفقا لدراسة أجريت عام 2015 ونشرت في الولايات المتحدة والمكتبة الوطنية للطب، فإن بعض الأطعمة لها خصائص إدمانية. وكشفت أيضًا أن هذه الأطعمة قد تكون لها خصائص مشابهة للمخدرات غير المشروعة. لكن هل تعلم أن الجبن يحتوي على مركب يشبه المورفين؟ الكازومورفين، وهو مركب شبيه بالمورفين موجود في الجبن، يجعله مسبباً للإدمان بدرجة كبيرة. هذا
للعمل كطاهي في اليابان، عليك أولاً معرفة اللغة وبالطبع الحصول على تأشيرة للعمل في البلاد بشكل قانوني. في حين أن المطبخ الياباني متوفر في جميع أنحاء العالم، إلا أن الطعام الياباني التقليدي يتم إعداده فقط من قبل الطهاة اليابانيين. لكن هل تعلم أن هذا الحظر قد تم رفعه؟ حتى عام 2013، الطهاة الأجانب
أعلنت شركة Huy Fong Foods Incorporated، الشركة المصنعة لصلصة Sriracha Hot Chili Sauce الشهيرة، عن إيقاف إنتاج صلصاتها المفضلة. سريراتشا هو أحدث عنصر مع مخزون غير كاف لتلبية الطلب وسيكون من الصعب العثور عليه في صيف عام 2022. ولكن هل تعرف ما سبب النقص
يحتوي ملح الهيمالايا الوردي على تركيبة كيميائية مشابهة لملح الطعام. يحتوي على كلوريد الصوديوم بنسبة تصل إلى 98 بالمائة. يتكون الملح المتبقي من معادن نادرة مثل البوتاسيوم والمغنيسيوم والكالسيوم. وهذا ما يعطي الملح لونه الوردي الفاتح. ولكن هل تعلم أن معظم ملح الهيمالايا الوردي الذي نستهلكه
أصبح زيت الأفوكادو، مثل أي شيء آخر، يتمتع بشعبية متزايدة بين المستهلكين. يحتوي زيت الأفوكادو على نسبة عالية من الفيتامينات والمعادن ونوع الدهون المرتبطة بانخفاض خطر الإصابة بأمراض القلب والسكتة الدماغية والسكري. ومع ذلك، تشير الأبحاث الجديدة التي أجراها خبراء علوم الأغذية في جامعة كاليفورنيا، ديفيس، إلى أن معظم زيت الأفوكادو يباع في الولايات المتحدة
