كان الدكتور ويليام أ. ميتشل كيميائيًا غذائيًا أمريكيًا عمل في شركة جنرال فودز بين عامي 1941 و1976. خلال مسيرته المهنية بأكملها، تمكن من تسجيل حوالي 70 براءة اختراع. لكن هل تعرف ما الذي اخترعه أيضًا وهو شائع جدًا اليوم؟
كان الدكتور ويليام أ. ميتشل كيميائيًا غذائيًا من الولايات المتحدة أنشأ بوب روكس، تانغ، كول ويب، والعديد من المنتجات الأخرى بمفرده أثناء عمله في شركة جنرال فودز.
من هو ويليام أ. ميتشل؟
ولد ويليام أ. ميتشل في مزرعة في ريموند، مينيسوتا، عام 1911. عمل في مراهقته لدى شركة الشمندر السكري الأمريكية، حيث كان يدير خزانات تبلور السكر. كان يحصل على بضع ساعات من النوم قبل التوجه إلى المدرسة الثانوية. فكر في هذه اللحظة: كان يعمل بنظام نوبة ليلية بدوام كامل أثناء حضوره المدرسة الثانوية. عمل نجارًا لتمويل دراسته في كلية كوتنر في لينكولن، نبراسكا. ثم منحه جامعة نبراسكا درجة الماجستير في الكيمياء.
بعد تخرجه من الجامعة، حصل على وظيفة بحثية في محطة تجارب زراعية. شارك في حادث مختبر تركه بحروق من الدرجة الثانية والثالثة على معظم جسده.
بدأ ميتشل مسيرته مع شركة جنرال فودز في عام 1941. كان التابيوكا أحد العديد من المواد الغذائية التي كانت نادرة خلال الحرب العالمية الثانية بسبب الحرب في المحيط الهادئ. جاء أول نجاح كبير لميتشل، وهو بديل للتابيوكا، في ذلك العام. هذا الاختراع كثف جزءًا كبيرًا من الطعام الذي كان يتناوله الجنود. أطلقوا عليه اسم "طين ميتشل" بمودة.
واصل تحقيق العديد من الاختراقات بعد ذلك. كانت أشهر اختراعاته بوب روكس، كول ويب، وتانغ. بالإضافة إلى ذلك، اخترع جيلو سريع التصلب وبياض البيض المجفف. كان لميتشل مسيرة طويلة ومزدهرة. كان لديه سبعة أطفال. إحدى بناته أصبحت أيضًا عالمة غذائية.
توفي ميتشل في 26 يوليو 2004، عن عمر يناهز 92 عامًا، في ستوكن، كاليفورنيا. (المصدر: توستي كيتل)
اختراع كول ويب
في عام 1966، اخترع ميتشل كول ويب. في ذلك الوقت، كانت الميزة الرئيسية لهذا المنتج هي أنه يمكن توزيعه وهو مجمد. يُباع كل عام ما يقرب من 200 مليون عبوة من هذا المنتج.
كول ويب هو تغطية كريمة مخفوقة صناعية ويبدو أنه كان موضوعًا متكررًا في اختراعات ميتشل. تم تسويقه في البداية كمنتج خالٍ من الألبان. الآن يحتوي على حليب خالي الدسم.
تمتلك شركة كرافت فودز حاليًا علامة كول ويب التجارية، والتي تُعرف بأنها العلامة التجارية الأكثر شعبية لتغطية الكريمة المخفوقة في الولايات المتحدة. (المصدر: توستي كيتل)
اختراع تانغ
أنشأ ميتشل تانغ في عام 1957. تم بيعه لأول مرة كمسحوق في عام 1959. تانغ هو مشروب برتقالي يُصنع بخلط المسحوق مع الماء. لم تكن المبيعات جيدة كما كانوا يأملون.
حقق تانغ اختراقه في عام 1962 عندما استخدمته ناسا في رحلة جون غلين على مركبة ميركوري. أصبح تانغ شبه مرادف لبرنامج الفضاء بسبب استخدامه في تلك المهمة والبعثات اللاحقة.
أرسلت شركات الصودا لاحقًا علب صودا خاصة إلى المدار مع رواد الفضاء في مهمات فضائية لاحقة. فضل الكثير من الناس تانغ لأنه يمكن خلطه في حاويات الماء الموجودة. تمتلك شركة كرافت فودز أيضًا تانغ. تم تسميته العلامة التجارية الثانية عشرة التي تبلغ قيمتها مليار دولار للشركة في عام 2011. (المصدر: Toasty Kettle)
