طعام

حوالي ثلث الأسماك والمأكولات البحرية التي يتم تناولها في جميع أنحاء العالم مصنفة بشكل غير صحيح ، كما أن كمية الاحتيال التي يتم ارتكابها في ازدياد.

الاحتيال الغذائي: هل تعرف حقًا أنواع الأسماك التي تتناولها؟ طعم البحر عندما تشتري سمكًا من متجر ، أو عندما يُقدم لك طبق سمك في مطعم ، تتوقع أن تحصل على ما يقوله الملصق أو تأكل ما طلبته. للأسف ، الواقع أحيانًا بعيد ...

حوالي ثلث الأسماك والمأكولات البحرية التي يتم تناولها في جميع أنحاء العالم مصنفة بشكل غير صحيح ، كما أن كمية الاحتيال التي يتم ارتكابها في ازدياد. اقرأ المزيد »

قام الباحثون بتعليم الببغاوات الأفريقية الرمادية شراء الطعام باستخدام الرموز. ثم تم إقرانهم ، أعطيت ببغاء واحد عشرة رموز والآخر لا شيء. بدون أي حافز للمشاركة ، بدأت الببغاوات ذات الرموز المميزة في إعطاء بعضها لشركائها المكسورين حتى يتمكن الجميع من تناول الطعام.

ستشارك الببغاوات العملة لمساعدة أصدقائها على شراء طعام الببغاوات للحصول على الجوز. بعد انتزاع البذور ، تتشقق هذه الطيور ذات الزخارف الزاهية بفرح. عندما يتم تقديم المكسرات كجائزة ، ستقوم الببغاوات بالحيل وحل الألغاز وتعلم المهام المعقدة. حتى أنهم سيتاجرون بالعملة لهم في شكل ...

قام الباحثون بتعليم الببغاوات الأفريقية الرمادية شراء الطعام باستخدام الرموز. ثم تم إقرانهم ، أعطيت ببغاء واحد عشرة رموز والآخر لا شيء. بدون أي حافز للمشاركة ، بدأت الببغاوات ذات الرموز المميزة في إعطاء بعضها لشركائها المكسورين حتى يتمكن الجميع من تناول الطعام. اقرأ المزيد »

في عام 1999 ، التقت كرافت بأكبر شركات الأغذية الأمريكية الأخرى لمناقشة مخاوف الصحة العامة المتزايدة بشأن الأطعمة المعبأة والمعالجة. قرروا عدم التقليل من تنظيم استخدام الملح والسكر والدهون ، لأن ذلك سيجعل طعم الطعام ليس جيدًا وسيخسر مساهميهم المال.

كيف تتعامل صناعة الأغذية مع براعم التذوق باستخدام "دهن السكر والملح" للتعامل مع فحم الكوك للعملاء الذين يطلق عليهم "المستخدمون الثقيلون" البيع للمراهقين في محاولة لربطهم مدى الحياة. تعديل نسب الملح والسكر والدهون علميًا لتحسين سعادة المستهلك. في كتابه الجديد ، Salt Sugar Fat: How the Food Giants Hooked Us ، بوليتسر ...

في عام 1999 ، التقت كرافت بأكبر شركات الأغذية الأمريكية الأخرى لمناقشة مخاوف الصحة العامة المتزايدة بشأن الأطعمة المعبأة والمعالجة. قرروا عدم التقليل من تنظيم استخدام الملح والسكر والدهون ، لأن ذلك سيجعل طعم الطعام ليس جيدًا وسيخسر مساهميهم المال. اقرأ المزيد »

كتبت امرأة تبلغ من العمر 86 عامًا مراجعة متفائلة لصحيفتها المحلية حول حديقة الزيتون الجديدة. لقد سخر منها الإنترنت بلا رحمة. اعتقد أنتوني بوردان أن لديها وجهة نظر قيمة في تناول الطعام في بلدة صغيرة. لذلك نشر كتابًا عن مراجعاتها.

إليكم مقدمة أنتوني بوردان لكتاب مارلين هاجرتي "غراند فوركس" هنا المقدمة التي كتبها أنتوني بوردان لكتاب ناقد مطعم جراند فوركس هيرالد مارلين هاجرتي الجديد ، جراند فوركس: تاريخ تناول الطعام الأمريكي في 128 مراجعة. أصبحت هاجرتي اسمًا مألوفًا في عام 2012 عندما أصبحت مراجعتها الإيجابية لحديقة الزيتون في غراند فوركس ، داكوتا الشمالية ، فيروسية ...

كتبت امرأة تبلغ من العمر 86 عامًا مراجعة متفائلة لصحيفتها المحلية حول حديقة الزيتون الجديدة. لقد سخر منها الإنترنت بلا رحمة. اعتقد أنتوني بوردان أن لديها وجهة نظر قيمة في تناول الطعام في بلدة صغيرة. لذلك نشر كتابًا عن مراجعاتها. اقرأ المزيد »

الجيروسكوب والدونر والشاورما ، وهي أنواع متشابهة من الأطعمة المطبوخة على المشواة العمودية ، تعني جميعها "قلب" بلغات مختلفة.

شاورما (/ ʃəˈwɑːrmə / ؛ عربي: شاورما) هو طبق في مطبخ الشرق الأوسط يتكون من لحم مقطّع إلى شرائح رفيعة ، مكدسة بشكل يشبه المخروط ، ومحمصة على شواية عمودية تدور ببطء أو بصق. صُنعت الشاورما في الأصل من لحم الضأن أو لحم الضأن ، وقد تكون أيضًا دجاج أو ديك رومي أو لحم بقري أو لحم العجل. يتم حلق شرائح رقيقة من السطح المطبوخ أثناء تدويرها باستمرار. الشاورما هي واحدة من أكثر الأطعمة الشعبية في العالم ، وخاصة ...

الجيروسكوب والدونر والشاورما ، وهي أنواع متشابهة من الأطعمة المطبوخة على المشواة العمودية ، تعني جميعها "قلب" بلغات مختلفة. اقرأ المزيد »