نمت براعم بروكسل اليوم بشكل أفضل لأنها مختلفة وراثيًا. في تسعينيات القرن الماضي ، حدد بحث هولندي أصناف الإرث الأقل مرارة والتي تمت تربيتها لتكون ألذ ولها عائد أعلى.
من الطهي الفاشل إلى مسمار: كيف قام مربي النباتات الهولنديون ببناء براعم بروكسل الخاصة بنا - الأطعمة المزدهرة تدخل وتخرج عن الأسلوب. مع ذلك، لم يمر سوى عدد قليل منها بنهضة دراماتيكية في سمعتها مثل براعم بروكسل. لسنوات عديدة، تم ازدراءهم. حتى ستيف بونتاديلي يعترف بذلك، وهو يكسب رزقه من النمو […]