كان تجويع الأرنب يطارد المستكشفين في أيام الحدود البرية عندما تُرك العديد من الأشخاص يتضورون جوعًا طوال الشتاء مع القليل من اللحم النحيف فقط لتناوله. ومع ذلك، فإن حالات تجويع الأرنب الحالية نادرة بسبب توفر مجموعة واسعة من الطعام، ولا يصبح تجويع الأرنب مصدر قلق مميت إلا عندما تكون في البرية.
يُشار إليه أيضًا باسم تسمم البروتين، يحدث تجويع الأرنب عندما يستهلك الفرد البروتين بشكل أساسي دون ما يكفي من الكربوهيدرات والدهون. يحدث تجويع الأرنب من تناول لحم الأرنب فقط أو أنواع أخرى من اللحوم النحيفة؛ يمكن للمرء أن يشفى خلال ساعات أو بضعة أيام بتناول الدهون.
ما الذي يسبب تجويع الأرنب؟
يُطلق عليه عادةً تجويع الدهون أو تسمم البروتين، يحدث تجويع الأرنب عندما يستهلك الفرد نظامًا غذائيًا يتكون أساسًا من البروتين مع نقص في الدهون والكربوهيدرات. بدون كمية كافية من الدهون والكربوهيدرات، سيصبح جسمك غير مغذى رغم شعورك بالشبع. بالإضافة إلى ذلك، يمكن أن يؤدي الإفراط في البروتين إلى الوفاة بسبب زيادة الأمونيا واليوريا والأحماض الأمينية في دمك.
تشبه تسمم البروتين نقص صوديوم الدم، وهو نوع من تسمم الماء حيث يمكن للأشخاص أن يموتوا بشرب الماء فقط دون أي شكل آخر من التغذية بسبب نقص الإلكتروليتات أو الأملاح التي توازن كيمياء أجسامهم.
كان تجويع الأرنب يحدث في الغالب خلال أيام الحدود في الشتاء عندما كان الأفراد يتضورون جوعًا بحثًا عن الطعام. ومع مرور الشتاء، تحرقت دهون الحيوانات البرية، فكانت في أقصى حالة نحافة. وبما أن المستكشفين لم يكونوا على دراية بالموائل والنباتات المحلية، فإن تجويع الأرنب كان يطاردهم.
في معظم الحالات، لا يصبح تجويع الأرنب مصدر قلق إلا عندما تكون عالقًا في ظروف بقاء طويلة الأمد في البرية. إذا قمت بصيد حيوان في هذه الحالة، فإن استخدام معظم أجزائه، مثل الدماغ الدهني والكبد، سيساعد في تجنب تسمم البروتين.
إن اتباع نظام غذائي يحتوي على لحم الأرنب فقط هو أحد الأسباب الرئيسية لتجويع الأرنب لأنه يُعتبر نحيفًا جدًا. لكن لا تنخدع، فالتجويع ينطبق على أي لحم نحيف، بما في ذلك لحم السنجاب، والغزلان، والدجاج، واللحم البقري، والكاريبو.
مع الموارد المتاحة وسهلة الوصول، يمكن للمرء تصحيح قلقه من تجويع الأرنب خلال ساعات أو بضعة أيام عن طريق تناول الدهون. أكثر الأعراض شيوعًا لتجويع الأرنب هي الإسهال، الغثيان، والرغبة في الأكل رغم أنك قد تناولت الطعام بالفعل. يمكن أن تظهر العديد من مظاهر تجويع الأرنب الأخرى مثل التعب، الصداع، بطء معدل ضربات القلب، الضعف، الشهوة للحم الدهني، وتقلبات المزاج. في المجمل، الإسهال هو الأكثر إبلاغًا. (المصدر: المستعد)
ما هي أعراض تجويع الأرنب؟
مع الموارد المتاحة وسهلة الوصول، يمكن للمرء تصحيح قلقه من تجويع الأرنب خلال ساعات أو بضعة أيام عن طريق تناول الدهون. أكثر الأعراض شيوعًا لتجويع الأرنب هي الإسهال، الغثيان، والرغبة في الأكل رغم أنك قد تناولت الطعام بالفعل. يمكن أن تظهر العديد من مظاهر تجويع الأرنب الأخرى مثل التعب، الصداع، بطء معدل ضربات القلب، الضعف، الشهوة للحم الدهني، وتقلبات المزاج. في المجمل، الإسهال هو الأكثر إبلاغًا.
في العديد من الحكايات، يثبت تشخيص تجويع الأرنب صعوبة بسبب الأعراض المشتركة التي تشترك فيها هذه الشكل من سوء التغذية مع أمراض أخرى. يكتب المستكشف القطبي فيلهيلمور ستيفانسون عن تجربته مع تجويع الأرنب في أواخر الأربعينيات.
حسب طلبنا، بدأ يتناول اللحم القليل الدهن فقط، رغم أنه كان قد لاحظ مسبقًا، في الشمال، أن اللحم القليل الدهن قد يسبب أحيانًا اضطرابات هضمية. في اليوم الثالث، ظهرت الغثيان والإسهال. عندما أضيف اللحم الدهني إلى النظام الغذائي، تم التعافي الكامل خلال يومين. تلا هذا الاضطراب فترة من الإمساك المستمر استمرت 10 أيام.
Vilhjalmur Stefansson
(المصدر: المستعد)
