إذا كنت من محبي المطبخ المتوسطي ، فمن المحتمل أنك قد جربت واحدة من هذه الأطباق. العامل المشترك لجميع هذه الأطباق الثلاثة هو كيفية طهي البروتين الرئيسي - جميعها تستخدم شواية عمودية لطهي اللحم ببطء.
بعض الاختلافات الرئيسية تكمن في نوع اللحوم ، وكيفية تتبيلها ، وملف طعم كل طبق. ولكن أسماء جميع هذه الأطباق الثلاثة: جيرو ، دونر ، وشاورما تعني "الدوران" وهو بالضبط كيف يتم طهيها.
أين بدأ كل شيء؟
عملية شوي اللحم على شواية عمودية تعود إلى التاريخ القديم. تم اكتشاف هذا الإجراء لأول مرة في القرن التاسع عشر ، في الدولة العثمانية. تقنيا ، جميع هذه الساندويتشات الثلاثة نشأت من تركيا وتم
