كان الطعام في سجن ألكاتراز جيدًا جدًا لدرجة أن الحراس وباقي طاقم السجن كانوا يتناولون نفس الوجبات التي يتناولها السجناء. وكان المدير يعتقد أن الطعام السيء هو السبب في معظم المشكلات داخل السجن.

كان سجن ألكاتراز سجنًا بأقصى أمان مع أقل الامتيازات. ومع ذلك، لم تُعتبر الطعام والرعاية الطبية امتيازات مقارنة بالسجون الأخرى في الولايات المتحدة. تم توفير الضروريات لجميع السجناء، وكان لديهم أيضًا طعام جيد حقًا. لكن هل تعلم لماذا يعتقد مدير سجن ألكاتراز أنه من المهم تقديم وجبات جيدة للسجناء؟

كان الطعام جيدًا جدًا في سجن ألكاتراز لدرجة أن الحراس وموظفي السجن تناولوا نفس الوجبات التي يتناولها السجناء. كان ذلك لأن المدير كان يعتقد أن الطعام السيء هو جذر معظم المشكلات في السجن.

كيف كانت وجبات السجناء في ألكاتراز؟

العروض الطهوية غريبة تقريبًا مثل التاريخ. هل كنت تتوقع أقل من ذلك؟ ألقِ نظرة على قائمة طعام سجن ألكاتراز لعام 1946 أدناه. لقد رأينا جميعًا الأفلام التي يضع فيها ضابط إصلاح كومة من الوحل الرمادي على صحن. لكن هذا ليس ما كان يحصل عليه السجناء في ألكاتراز، على الإطلاق.

وفقًا لمكتب التحقيقات الفدرالي، كان آل كابون، رجل عصابة أمريكي، متورطًا في تخمير وتقطير وتوزيع البيرة والمشروبات الكحولية غير القانونية في شيكاغو خلال فترة الحظر. كما طور اهتمامات في الأعمال الشرعية في مجال التنظيف والصباغة ونشر نفوذه مع المسؤولين العامين المتقبلين والنقابات العمالية وجمعيات الموظفين، وفقًا لعصابة كولوسيمو التي كان رئيسها.

لا يمكننا القول مدى جودة الطعام، لكن العناصر تبدو فاخرة بشكل مفرط بالنسبة لسجن.

وفقًا لبرنامج قناة ديسكفري فاميلي "أسرار الأماكن المفضلة في أمريكا"، كان سجن ألكاتراز مشهورًا بطعام السجن الفيدرالي اللذيذ. بسبب التاريخ المظلم لألكاتراز، من الصعب تصديق أن أحدًا كان يتناول البطيخ أو الفطائر الساخنة على الصاج، لكن القائمة أصلية.

الأمر الأكثر إثارة للدهشة هو أن الحراس والسجناء كانوا يتناولون الطعام معًا، ويتناولون نفس الطعام. بعبارة أخرى، كانوا جميعًا على نفس الفهم فيما يتعلق بعادات الأكل. (المصدر: So Yummy) 

لماذا كان سجن ألكاتراز يقدم وجبات جيدة جدًا؟

كان مدير سجن ألكاتراز يعتقد أن معظم المشكلات في السجن سببها الطعام السيء. وهذا يفسر أيضًا لماذا كان الحراس والموظفون يتناولون نفس الطعام الذي يتناوله السجناء، وهو طعام جيد.

كان يُنظر إلى الطعام في ألكاتراز كطريقة لتعزيز الروح المعنوية بين السجناء؛ كما تم الحفاظ على جودة عالية لتجنب النزاعات غير الضرورية في قاعة الطعام. كان المشرفون يراجعون قوائم الطعام السجنية بانتظام.

كان السجناء يتناولون الطعام على طريقة الكافتيريا ويمكنهم الحصول على وجبة ثانية إذا تبقى الطعام. هذا يدعم الفكرة لأنه يعني عدم هدر الطعام. تخيل عدد البقايا التي كانت ستوجد إذا سُمح للسجناء بحصة واحدة فقط. هناك ما يكفي للكروايت!

كانت وجباتهم متنوعة أيضًا لضمان الحصول على تغذية كافية، وهو أمر مثير للإعجاب. ومع ذلك، يبدو هذا أكثر منطقية عندما نأخذ في الاعتبار أن السجناء لم يكونوا الوحيدين الذين يتناولونها. بل كان الحراس والموظفون أيضًا يتناولونها، وربما لا يرغبون في العمل في مكان يكون طعامه بشورًا بلا طعم.

كانت المنتجات تأتي من سان فرانسيسكو القريبة، وكان يتم توصيل المياه العذبة بالقارب إلى الجزيرة وتخزينها في خزانات ضخمة. لم يتهاونوا عندما كان الأمر يتعلق برعاية الأشخاص الذين كانوا مسؤولين عنهم. (المصدر: So Yummy) 

الصورة من 7×7