في عام 2010، قدمت KFC برجر بدون خبز يُدعى الدابل داون. مع إعلان يقول؛ كمية هائلة من الدجاج الفاخر 100٪، لم يكن لدينا مساحة للخبز. يُنظر إليه كاستراتيجية تسويقية فقط، لكن KFC وفّرت وعدها. لكن إلى أي مدى انتشر الساندويتش؟

عندما تم تقديم ساندويتش KFC بدون خبز، الدابل داون، في السوق، خلق الكثير من الدعاية. عندما تم تقديمه في أيرلندا عام 2017، باعت KFC ساندويتشًا واحدًا كل ثانية.

الدابل داون

الدابل داون هو ساندويتش توقيع KFC حيث بدلاً من الخبز العادي، يُحاط البرجر بشريحتين من صدور الدجاج وفق الوصفة الأصلية. يحتوي على لحم مقدد، نوعين من الجبن، قطعة صغيرة من الخضار، وبالطبع صلصة السرية للكنتاك. (المصدر: Daily Titan)

تم اختبار الدابل داون في أوماها، نبراسكا، وبروفيدنس، رود آيلاند، وفي 12 أبريل 2010، أطلقت KFCه في السوق. خلال شهر واحد فقط، تم بيع 10 ملايين دابل داون. كان من المفترض أن يباع لمدة ست أسابيع فقط، لكن سلسلة الوجبات السريعة أعلنت أنه سيتوفر إلى أجل غير مسمى بسبب استجابة المستهلكين. (المصدر: USA Today)

أصبح البرجر أكثر شهرة عندما تناول ستيفن كولبيرت واحدًا في برنامج The Colbert Report.

قامت المنطقة الأوروبية ببيع الدابل داون فقط في عام 2017، وأصبح مفضلاً لدى الجمهور. كان أسرع برجر يُباع في الوجبات السريعة في ذلك الوقت، حيث ادعت KFC أن برجرًا واحدًا يُباع كل ثانية. (المصدر: iNews)

مبيعات الدابل داون

على الرغم من التقارير التي تشير إلى بيع 10 ملايين ساندويتش، يدعي المدير المالي لـ KFC ريتش كاروتشي أن مبيعات الدابل داون كانت غير جوهرية. رغم خلقه دعاية هائلة، ساهم الدابل داون فقط بنسبة 5٪ من مبيعات KFC لتلك الفترة. (المصدر: CNN)

تاريخ KFC

تُعد شركة KFC أكبر مشغل وممنوح امتياز للوجبات السريعة للدجاج في العالم. بدأ كل شيء مع الكولونيل هارلاند ساندرز في كوربين، كنتاكي. في أواخر الثلاثينات، كان ساندرز، الذي كان يحب طهي الدجاج المقلي في المقلاة الذي كانت والدته تطبخه له، افتتح Harland Sanders Court and Cafe.

أُغلق ساندرس كورت وكافيه في نهايةً خلال الحرب العالمية الثانية بسبب تقنين الوقود، مما قلل من السياحة. ثم أعاد فتحه في الخمسينات، ولكن مع الطريق السريع I-75، تم تحويل الطريق بعيدًا عن كوربن تمامًا، مما أنهى فرصة السائقين لزيارة متجره.

أُجبر ساندرس على بيع مقهاه، وكان ربحه يكفي فقط لسداد ديونه. سعيًا لتحقيق عائد أفضل لمنتجه، أسس ساندرس شركة وزار العديد من المتاجر والمطاعم، يبيع وصفة الدجاج الخاصة به. بحلول عام 1963، تم منح ترخيص وصفة الدجاج لساندرس لأكثر من 600 فرع في الولايات المتحدة وكندا.

كان ساندرس يحقق الكثير من المال من الامتيازات. في عام 1964، باع شركة كنتاكي فرايد تشيكن مقابل 2 مليون دولار، بالإضافة إلى راتب سنوي قدره 40,000 دولار للمظهر العام. تكوّن مجموعة المستثمرين التي اشترت وصفة الدجاج من خريج قانون يبلغ من العمر 29 عامًا جون واي. براون، وممول من ناشفيل يُدعى جون ماسي، وأول شخص اشترى امتياز ساندرس قبل 12 عامًا، بيت هارمان.

قريبًا بعد ذلك، نمت الامتيازات وازدهرت، متحولة من وجبة جلوس إلى مطعم وجبات سريعة للوقوف والطلب الخارجي. (المصدر: مرجع للأعمال)