شركة كوكاكولا تنتج كوكاكولا، أو كوك، مشروبًا غازيًا غير كحولي. تم إنشاؤه في أواخر القرن التاسع عشر على يد جون سث بيمبرتون في أتلانتا، جورجيا، وتم تسويقه في البداية كمشروب تقوى وتم تمثيله كدواء ببراءة اختراع. لكن هل تعلم أن كوكاكولا في الواقع حلال؟
في عام 1935، تم إعطاء حاخام إمكانية الوصول إلى المكونات السرية لكوكاكولا لإقناعه بأن المشروب حلال. استقروا على جليسرين مستند إلى زيت بذور القطن وجوز الهند الذي أرضى الطرفين. منح الحاخام موافقته.
من هو حاخم كوكاكولا؟
توبياس جيفن كان حاخامًا أرثوذكسيًا أمريكيًا عاش من 1 أغسطس 1870 حتى 10 فبراير 1970. من 1910 حتى 1970، كان حاخامًا لجماعة شيريث إسرائيل في أتلانتا، جورجيا. كان جيفن معروفًا بشهادته الحلال لكوكاكولا في عام 1935.
كان جيفن يقيم بالقرب من مقر شركة كوكاكولا في أتلانتا، وتلقى الكثير من الأسئلة من حاخامين زملائه في جميع أنحاء البلاد يسألون ما إذا كانت كوكاكولا حلالًا وما إذا كان آمنًا لليهود استهلاكها.
طلب قائمة بمكونات المشروب. تم منحه إمكانية الوصول إلى تركيبة كوكاكولا السرية، التي كانت مقدسة للغاية ومحمية تمامًا، بشرط عدم الكشف عنها. لم يذكروا كميات كل مادة، وهي بنفس أهمية المكونات نفسها. عند فحص أدق، اكتشف الحاخام جيفن أنها تحتوي على جليسرين، وهو محلي مصنوع من شحم لحم البقر غير الحلال.
على الرغم من أنه كان موجودًا بنسب صغيرة بما يكفي لتلبية معايير الحلال نظريًا، فقد رأى أنه لا يمكنه توقيع الشهادة لأن الجليسرين أُضيف عمدًا وليس كمنتج ثانوي ضروري. ظهرت مشكلة مماثلة بخصوص استخدام كوكاكولا خلال عيد الفصح عندما يُمنع اليهود من تناول المنتجات المصنوعة من الحبوب.
اكتشف الكيميائيون في الشركة أن محليًا مستخرجًا من سكر القصب وسكر الشمندر يمكن استخدامه دون تغيير نكهة المشروب. نشر جيفن ردًا في عام 1935، معلنًا أن كوكاكولا حلال للاستهلاك طوال العام لأن مكوناته حلال.
بمساعدة الله، تمكنت من اكتشاف حل عملي لا يترك أي سؤال أو شك بشأن مكونات كوكاكولا. أصبح الآن بإمكان أشد الحلاليين صرامةً الاستمتاع بكوكاكولا طوال العام وفي عيد الفصح.
الحاخام توبياس جيفن
(المصدر: Mental Floss)
العواقب المترتبة على اعتماد كوكاكولا كحلال
نتيجة اعتماد كوكاكولا الحلال ومبادرات أخرى لجعل الأطعمة المصنعة حلالاً كان لها تأثير أكبر بكثير. أدرك الحاخامات الأرثوذكس أنهم يجب أن يتعلموا الكيمياء لمراقبة تصنيع الأغذية الحلال الحديثة بفعالية.
لم يكن من الكافي فهم قواعد الحلال التي تمتد لألفي عام. بحلول أواخر الخمسينيات، أصبحت المعرفة بالكيمياء ومعالجة الطعام أساسية لإجراءات اعتماد الطعام الحلال.
إصرار الكيميائيين المتخصصين في الحلال جعل من الممكن أن يتمتع الطعام الحلال بجاذبية واسعة. الإصرار على اتخاذ تدابير صارمة بشأن المكونات والمعالجة يعني أن المسلمين يمكنهم الاعتماد على أن الطعام المعتمد كحلال لن يحتوي على أي مكونات مشتقة من الخنزير.
منذ ذلك الحين تم دمج هذه المعرفة في اعتماد الطعام الحلال بطرق مختلفة. يمكن إرجاع النمو الهائل في منتجات الطعام الحلال إلى حد كبير إلى هؤلاء الكيميائيين. (المصدر: Mental Floss)
