تذكر تلك القطع المسطحة من البلاستيك على شكل حرف U التي تُرفق بأكياس الخبز الخاصة بك؟ إنها تُسمى مشابك الخبز وغالبًا ما تُظهر سعر الخبز وتاريخ انتهاء صلاحيته. لكن هل تساءلت يومًا كيف تم اختراع هذا المشبك الذكي؟
اخترع فلويد ج. باكستون مشبك الخبز بينما كان في رحلة عودة إلى المنزل عام 1952. فتح كيسًا من الفول السوداني وأدرك أنه لا يملك طريقة لإغلاقه. وجد بطاقة ائتمان منتهية الصلاحية في محفظته ونقش أول مشبك خبز بسكين صغير.
ما هو الغرض من مشابك الخبز؟
يُستخدم مشبك الخبز لإبقاء التغليف البلاستيكي مغلقًا. تُرى هذه المشابك غالبًا على الخبز المقطّع. كما تُعرف أيضًا ببطاقات الخبز، وربطات الخبز، وعلامات الخبز، ومشابك الخبز، ومشابك أكياس الخبز. تساعد مشابك الخبز على إبقاء محتويات الخبز طازجة لفترة أطول. بعض الشركات المصنعة حتى تُلوّن بطاقات الخبز لتشير إلى وقت خبز الخبز. لا يوجد نظام ألوان عالمي يُستَخدم، لكن هذه الممارسة شائعة. (Source: Atlas Obscura)
مما تصنع مشابك الخبز؟
تُصنع مشابك الخبز من البوليسترين، لكن بعض الشركات المصنعة تُصنعها من الورق المقوى لتكون أكثر صداقة للبيئة. هناك نوعان من التصميم لمشابك الخبز: التصميم البسيط الذي نعرفه وتصميم أكثر تعقيدًا وآليًا يتضمن جزأين بلاستيكيين مُثبتين بنابض بينهما لتوفير التوتر. (Source: Atlas Obscura)
تاريخ مشابك الخبز
أسس فلويد ج. باكستون شركة Kwik Lok في ياكيما، واشنطن، بعد اختراعه لمشبك الخبز. تُسمى مشابك Kwik Lok إغلاقات Kwik Lok.
اخترع باكستون المشبك بينما كان في رحلة عودة إلى المنزل عام 1952. فتح كيسًا من الفول السوداني وأدرك أنه لا يستطيع إعادة إغلاق الكيس. تفحص أغراضه ووجد بطاقة ائتمان منتهية الصلاحية في محفظته. ثم نقش المشبك الأيقوني على شكل حرف U بسكين صغير.
أرادت شركة Pacific Fruit استبدال الأربطة المطاطية من تغليفها، فاستدعى باكستون كيس الفول السوداني مرة أخرى. صنع مشبكًا آخر من البلاستيك الشفاف، وفجأة طلبت Pacific Fruit مليون مشبك. صمم باكستون بعدها آلة قطع بالضغط لتسريع إنتاج المشابك. للأسف، لم يحصل باكستون على براءة اختراع لاختراعه رغم محاولاته المتكررة. لكنه حصل على العديد من براءات الاختراع للآلة التي ساعدت في قطع مشابك الخبز.
بحلول خمسينات القرن الماضي، كان الطلب على مشابك الخبز مرتفعًا جدًا لأنها حلت محل الإغلاقات السلكية التي كانت تُستَخدم في البداية للخبز. دفع ذلك الشركات المصنعة إلى تطوير طرق أفضل لإنتاج المشابك بسرعة أكبر وتكلفة أقل. (Source: Atlas Obscura)
هل تصنع Kwik Lok معظم مشابك الخبز؟
تم تصنيع مشابك الخبز من قِبل Kwik Lok منذ أن بدأ باكستون إنتاجها الضخم لشركة Pacific Fruit عام 1954. تقول لي آن واثن، منسقة المبيعات في Kwik Lok، إنهم ينتجون مليارات مشابك الخبز سنويًا. أحدث اختراع باكستون البسيط ثورة في طريقة تعبئة الطعام، مُزيلًا ربطات الالتواء التي لم تكن تدوم طويلاً.
تظل Kwik Lok واحدة من القلائل الذين يصنعون مشابك الخبز، وتملك مصانع في كندا، واليابان، وأستراليا، وإيرلندا. (Source: Atlas Obscura)
