نحن جميعًا على دراية بالنباتيين، النباتيين الصرف، والسمكيين، لكن هل سمعت يومًا عن الكانغاتاريين؟ انتشر مفهوم الكانغاتاريين في مقال بصحيفة سيدني مورنينغ هيرالد وذكره في برنامج المواعدة "لوف آيلاند" الأسترالي.

الكانغاتارية هي اتباع نظام غذائي نباتي مع الاستمرار في تناول لحم الكنغر. يبرر العديد من الكانغاتاريين ذلك باعتباره قرارًا غذائيًا واعيًا لأنه غني بالمغذيات وأقل ضررًا على البيئة.

الكانغاتاري الشهير في لوف آيلاند

نحن جميعًا نعرف النباتيين، النباتيين الصرف، والسمكيين، فماذا عن الكانغاتاريين؟ الكانغاتاريون هم الأشخاص الذين يأكلون لا شيء سوى الخضروات ولحم الكنغر. ظهر المفهوم لأول مرة بشكل واسع خلال إحدى حلقات برنامج لوف آيلاند أستراليا، وهو برنامج واقعي أسترالي للمواعدة.

في حلقة لوف آيلاند أستراليا التي عُرضت في مايو 2018، تحدثت طالبة تمريض بيطرية تُدعى ميلي والنموذج جاستين عن حبهما للحيوانات أثناء استرخائهما قرب المسبح. عندما سأل جاستين ميلي إذا كانت نباتية، أجابت بأنها سمكية. أومأ جاستين بفهم، قائلاً إنه كان كانغاتاريًا. وبنظرة ارتباك على وجه ميلي، شرح جاستين أنه يأكل لحم الكنغر فقط لأنه لا يوجد تربية للكنغر.

صدم العديد من مستخدمي الإنترنت فكرة الكانغاتارية، مدعين أن هذه هي المرة الأولى التي يسمعون فيها كلمة كانغاتاري. (Source: The Sydney Morning Herald) 

صعود الكانغاتارية

بالنسبة للعديد من مستخدمي الإنترنت، قدم برنامج لوف آيلاند أستراليا كلمة كانغاتاري. في الواقع، أصبح مفهوم كانغاتاري ذا صلة في عام 2010 عندما صوّر مقال من صحيفة سيدني مورنينغ هيرالد الكانغاتاريين كفئة نباتية نصفية جديدة في أستراليا.

هناك موجة نباتية نصفية جديدة تظهر في أستراليا: أشخاص يستبعدون جميع اللحوم باستثناء لحم الكنغر لأسباب بيئية وإيكولوجية وإنسانية. يطلقون على أنفسهم اسم الكانغاتاريين ويتزايد عددهم ببطء.

Sydney Morning Herald

أصبح كونك كانغاتاريًا شائعًا في أستراليا عام 2010 حيث جادل العديد من الكانغاتاريين بأن تناول لحم الكنغر أكثر صداقة للبيئة. بالنسبة للكانغاتاريين، قدم نمط حياتهم الكانغاتاري طريقة أكثر طبيعية وعضوية للعيش بسبب عدم وجود أدوية في إنتاجه. بالإضافة إلى ذلك، يختار العديد من المستهلكين الذين يفضلون اللحوم العضوية لحم الكنغر.

تشرح أخصائية التغذية الدكتورة كيت مارش معرفتها بمفهوم الكانغاتارية، قائلة إن لحم الكنغر مصدر جيد للحديد والبروتين وهو منخفض الدهون. توضح الدكتورة مارش أن لحم الكنغر أفضل من معظم اللحوم الحمراء كمصدر للحديد.

تصرح سارة دورنوبوس، موظفة في جامعة سيدني، أن تناول لحم الكنغر سيكون أفضل للبيئة الأسترالية لأنه يسبب ضررًا أقل للأرض، على عكس الماشية. لكن فكرة أن لحم الكنغر غير ضار بيئيًا تمامًا ليست صحيحة تمامًا. كشف الباحثون في عام 2015 هذه الفكرة عندما استنتجوا أن إنتاج الميثان لدى الكنغر والخيول متساوٍ في الكمية. (Source: The Sydney Morning Herald) 

على الرغم من أن الكانغاتارية مصطلح جديد نسبيًا لمعظم الناس، فقد تناول السكان الأصليون في أستراليا لحم الكنغر لقرون. بينما لا يرى بعض الأستراليين أي مشكلة في مفهوم الكانغاتارية، فإن معظم الأستراليين لا يفضلون تناول لحم الكنغر على الإطلاق بسبب الوجود المحبب والشائع لسكابي، الكنغر البري، في طفولتهم. (Source: Drink Tea Travel)