تم اختراع الميلك شيك الحديث في عام 1922 بواسطة إيفار كولسون الذي كان موظفًا في صيدلية Walgreens في شيكاغو. بدأ بمقدارين من الآيس كريم وحليب مملح. لكن هل تعلم أن النسخة القديمة من الميلك شيك كانت مختلفة جدًا؟

تم استخدام مصطلح “ميلك شيك” لأول مرة في عام 1885، لكنه لم يكن للمشروب الصديق للأطفال الذي نعرفه اليوم. كانت أولى الميلك شيكات تُصنع بالكريمة والبيض والويسكي.

التاريخ المفاجئ للميلك شيك

في عام 1885، كان يُشير مصطلح الميلك شيك إلى مشروب للبالغين يُصنع بالبيض والويسكي. ولكن بحلول أوائل القرن العشرين، أصبح المصطلح يُشير إلى مشروب يُصنع بالآيس كريم وشراب الشوكولاتة أو الفراولة أو الفانيليا.

كانت الميلك شيكات تُخلط يدويًا من مزيج من الثلج المجروش والحليب والسكر والنكهات قبل انتشار الخلاطات الكهربائية. اخترع Hamilton Beach خلاط المشروبات في عام 1911، وسرعان ما أصبح عنصرًا أساسيًا في نوافير الصودا.

لم تحظَ ميلك شيكات الآيس كريم بشعبية حتى عام 1922 عندما بدأت Walgreens بالإعلان عن ميلك شيكات مملحة بعد أن بدأ الموظف إيفار “بوب” كولسون بإضافة آيس كريم الفانيليا، وهو ما كان نجاحًا فوريًا. أصبحت الميلك شيكات شائعة، وقد وفرت آلات الآيس كريم القوام الذي نعرفه اليوم.

الآن تمتلك الميلك شيكات خيارات تخصيص لا تبدو محدودة، من السماكة إلى النكهة إلى الإضافات. أثناء الجلوس على العداد، تقدم نوافير الصودا في الصيدليات رشفة من الحنين لميلك شيك الشوكولاتة أو الفانيليا. تعدّ ليلة خارجية بميلك شيك فريد يُغطى بزبدة الفول السوداني وديدان الجيلي كتحلية. يضمن “Days‑in” وجبة خفيفة سهلة لإنهاء اليوم، هل تُخلط بنكهة الزبادي المفضلة لديك لتذوق لا يُقاوم دون أي جهد، أم بمزيج من جميع المكونات في الخزانة التي تذكّرك بمكان خاص؟ لا يمكن أن تخطئ مع أي من الخيارين. (المصدر: تحالف الألبان)

أصل الويسكي

الويسكي هو مشروب روحي منظم عالميًا يحتوي على العديد من الفئات والأنواع. تخمير الحبوب، التقطير، والشيخوخة في براميل خشبية هي خصائص موحدة نمطية للفئات والأنواع المختلفة.

كلمة “ويسكي” تأتي من المصطلح الغالي “usquebaugh”، والذي يعني “ماء الحياة”. “Uisge” تُترجم إلى “ماء”. “Beatha” تُترجم إلى “حياة”. إنه اسم استُخدم لمختلف المشروبات الروحية المنعشة عبر الزمن، مثل “Eau de Vie”.

الفرق يأتي من ترجمة الكلمات من الصيغ الغيلية الاسكتلندية والإيرلندية. لأن الويسكي الاسكتلندي كان ذو جودة منخفضة في أواخر القرن التاسع عشر، سعى المُقطّرون الإيرلنديون إلى تمييز منتجاتهم. ومع ذلك، يُعدّ الويسكي الاسكتلندي والإيرلندي اليوم من أفضل المشروبات الروحية في العالم.

نظرًا للعدد الهائل من المهاجرين الأيرلنديين الذين أنشأوا معامل تقطير في جميع أنحاء الولايات المتحدة، whiskey هو التهجئة الأمريكية. Whiskey هو التهجئة المفضلة، على الرغم من أن Whisky هي التهجئة القانونية. بعض معامل التقطير تفضل النوع الاسكتلندي. (المصدر: BBC Good Food)

من اخترع القشة؟

إن إنشاء القشة له صلة مساوية باختراع الميلك شيك. تم الاعتراف ببراءة الاختراع في عام 1937 من قبل جوزيف فريدمان. أنشأ القشة بعد أن أدرك مدى صعوبة شرب الميلك شيك مباشرة من الزجاج. (المصدر: Hamilton Beach Commercial)