قدمت فيلم Ratatouille طبق الراتاتوي نفسه. مع الرسوم المتحركة الجذابة والشهية للطعام المستند إلى العنوان، أصبح العديد من المشاهدين متحمسين لمعرفة من صمم الراتاتوي الشهير على نطاق واسع. 

توماس كيلر، الشيف المشهور الذي يملك المطعم الشهير The French Laundry، صمم طبق الراتاتوي، بما في ذلك الطبقات الأنيقة والحديثة للمكونات.

طبق الراتاتوي المرغوب

أخرجها براد بيرد، وقد حاز فيلم بيكسار Ratatouille على حب واسع حتى سنوات بعد صدوره. يركز Ratatouille على مأزق ريمي، الفأر، حيث تشتعل شغفه بمجرد أن يطأ قدمه مطعم غوستاو، وهو مطعم في باريس كان مملوكًا ذات يوم لآيدول ريمي الطهوي، أوغست غوستاو.

بمساعدة شبح أوغست غوستاو ولينغوييني، تجسدت هدف ريمي وأطلق حلمه في أن يصبح شيفًا بعد إعداد طبق لناقد الطعام أنطون إيغو. يمتلك إيغو سلطة كبيرة من خلال مراجعاته، مما أدى إلى إعطاء غوستاو تقييمًا منخفضًا بسبب خيبة أمله في الطعام.

تم طهي الطبق النهائي بواسطة كوليت وريمي، وقدّم إلى أنطون إيغو تحت اسم الراتاتوي، مما دفع إيغو إلى إبداء إعجابه بالشيف ومقابلة ريمي نفسه. وصف إيغو الراتاتوي بأنه وجبة استثنائية غيرت تصوراته عن المطبخ الفاخر، مما وحد في النهاية مبادئه مع شعار غوستاو: أي شخص يمكنه الطهي. 

مع مهارات ريمي الطهوية المتقنة ورد فعل أنطون إيغو، جعل إطلاق الفيلم الطبق الفرنسي مرغوبًا عالميًا، حيث لعب دورًا مهمًا في مساعدة جميع الشخصيات الرئيسية على متابعة أحلامهم. ومع الرغبة الدولية في تذوق الراتاتوي المرموق، يزداد الفضول لمعرفة من صمم هذا الطعام المرغوب بشدة. 

صمم الشيف المشهور توماس كيلر نسخة الفيلم من الطبق، بل وشارك الوصفة الحديثة للفيلم للراتاتوي. (Source: The Berkshire Eagle) 

مساهمات توماس كيلر في الراتاتوي

لم يرغب فيلم Ratatouille سوى أن تجعل الوجبات التي يطهوها ريمي جذابة بصريًا بقدر ما هي لذيذة. إن عملية تحريك الطعام عملية طويلة علمها مشرف المؤثرات وفريق التحريك في الفيلم في سعيهم لجعل المشهد النهائي يبدو سهلًا وممتعًا.

يوضح مشرف الإضاءة في استوديوهات بيكسار للرسوم المتحركة، كيم وايت، أن جاذبية الطعام المتحرك أمر أساسي. بناءً على هذا الفكر، كرسوا أنفسهم لدروس الطهي وتناول الطعام الفرنسي بمساعدة توماس كيلر.

عند دخولنا الفيلم، كنا نعلم أن الطعام سيكون صعبًا. الطعام هو تقريبًا عكس الكثير من الأشياء الحاسوبية. إنه عضوي. إنه فوضوي. إنه سائل.

أبورفا شاه

أبورفا شاه، مشرف المؤثرات في الفيلم، وزملاؤه من صانعي الأفلام خصصوا جزءًا كبيرًا من وقتهم لاسترجاع دروس الطهي وفيديوهات عمل المطبخ بينما كانوا يعملون على تحريك مشاهد التقطيع والطعام.

بدأ التعاون بين توماس كيلر وفريق بيكسار قبل سنوات عندما طلب صانعو الأفلام دراسة مطبخ فرنش لاندري، وهو مطعم في يونتفيل يملكه كيلر. في النهاية، طلب الفريق من كيلر إنشاء طبق الراتاتوي للفيلم. (Source: The Berkshire Eagle)