نفير شمعات عيد الميلاد يزيد البكتيريا على الكعكة — كثيرًا
تلك الشموع الملونة التي تحترق بسطوع فوق كعكة عيد الميلاد قد تبدو جميلة، لكن يبدو أن نفخها ينتج عنه بعض الآثار الجانبية المقززة، حسب ما يقول الباحثون.
أظهرت دراسة في مجلة أبحاث الطعام أن نفخ الشموع فوق سطح الكريمة الحلوة أدى إلى زيادة البكتيريا بنسبة 1400٪ مقارنةً بالكريمة التي لم تُنفَخ. كانت الدراسة بعنوان “نقل البكتيريا المرتبط بنفخ الشموع على كعكة عيد الميلاد”، لذا لا تحتاج إلى قراءة طويلة لتفهم الفكرة. لكن الاختبار شمل تناول البيتزا، لذا فإن المؤلفين ليسوا مجرد مُفسدين للحفلات. «تشير الاختبارات الأولية للنفخ على أجار غذائي إلى أن الجسيمات الحيوية في نفس الإنسان المنبعثة من الفم قد تكون مصدرًا للبكتيريا التي تنتقل إلى سطح الكعكة»، … تابع القراءة
