Im Jahr 2020 gab es allein in den Vereinigten Staaten 340 Millionen Arbeitsunfälle. Hinzu kommen rund 160 Millionen Erwerbstätige, die von arbeitsbedingten Erkrankungen betroffen sind. Aber die Fleischverpackungsindustrie hat die meisten Unfälle, die oft zu einem Verlust von Gliedmaßen führen.
Arbeiter in der US-Fleischverpackung erleiden dreimal häufiger schwere Verletzungen als ein durchschnittlicher Arbeiter und siebenmal häufiger Verletzungen durch wiederholte Belastung. Jede Woche werden mindestens zwei Amputationen durchgeführt.
Gefahren der Fleischverpackungsindustrie
In den frühen Tagen der modernen Geschichte war die Fleischverpackung einer der bestbezahlten Industriejobs des Landes. Möglich wurde dies durch die Gewerkschaften, die langsam in der Branche Fuß fassten. Die Arbeitnehmer in der Branche hatten gute Sozialleistungen, angemessene Arbeitsbedingungen und, was noch wichtiger ist, sie erhielten eine Stimme am Arbeitsplatz. Dies ermöglichte es den Mitarbeitern, ein solides, bürgerliches Leben zu verdienen und zu führen.
Dies änderte sich jedoch in den 1960er Jahren, als die Iowa Beef Packers (IBP) Fabriken in ländlichen Gebieten eröffneten und anfingen, gering qualifizierte Einwanderer anzuwerben. Da sie auf dem Land waren und Gastarbeiter hatten, waren Gewerkschaften nicht üblich. Das Geschäftsmodell von IBP wurde dann von anderen Unternehmen kopiert, um damit zu konkurrieren, was zu einem starken Rückgang der Löhne in der Branche führte.
Heute ist die Fleischverpackungsindustrie einer der am schlechtesten bezahlten Jobs und hat eine der härtesten Arbeitsbedingungen im Land. Die meisten Arbeiter in der Industrie sind heutzutage oft Analphabeten. Die meisten von ihnen stammen aus ländlichen Gebieten ihrer Herkunftsländer und sind es gewohnt, lange und körperlich anstrengende Arbeitszeiten zu niedrigen Löhnen zu leisten. (Quelle: Mother Jones)
Auch die Fleischverpackungsindustrie hat sich im Laufe der Zeit mit technologischen Fortschritten weiterentwickelt, und die Geschwindigkeit der Produktionslinie bestimmt normalerweise die Rentabilität des Schlachthofs. Je mehr Fleisch in einer Stunde verpackt wird, desto geringer werden die Kosten. Das Ziel ist es, mehr pro Stunde zu produzieren, aber der Druck dazu lastet natürlich auf den Fließbandarbeitern. (Quelle: The Guardian)
Was ist die häufigste Verletzung im Schlachthof?
Die häufigste Verletzung in einem Schlachthof ist eine Platzwunde, wenn Arbeiter versuchen, mit dem Fließband Schritt zu halten. Kadaver, die an Haken von einer sich bewegenden Überkopfkette aufgehängt werden, können schnell auf die Arbeiter schwingen und einen der vielen Unfälle verursachen, die die Industrie gesehen hat. Unfälle mit Elektrowerkzeugen, Sägen, Messern, Förderbändern, rutschigen Böden sowie herunterfallenden Kadavern sind die üblichen Unfälle, die beobachtet werden, wenn sich das Förderband zu schnell bewegt.
In einem von der Occupational Safety and Health Administration (OSHA) erstellten Bericht wurde festgestellt, dass es mindestens siebzehn gibt schwer Verletzungen pro Monat in US-Fleischfabriken. Die Definition von schwerwiegend ist, dass der Mitarbeiter einen Krankenhausaufenthalt, eine Amputation oder einen Augenverlust erlitten hat. Außerdem kommt es durchschnittlich zweimal pro Woche zu Amputationen.
Darüber hinaus werden auch chronische Beschwerden beobachtet. Diese Beschwerden führen dazu, dass viele Arbeitnehmer dauerhaft arbeitsunfähig werden. Eine der häufigsten chronischen Verletzungen, die Fleischpacker erleiden, ist das Karpaltunnelsyndrom nach langen Stunden sich wiederholender Eingriffe. (Quelle: The Guardian)
Andere gefährliche Jobs in den Vereinigten Staaten
Neben der Fleischverpackungsindustrie gibt es noch andere Jobs, die von den Arbeitern ihren Tribut fordern, und hier sind einige davon.
- Landarbeiter verbringen viel Zeit im Freien und reisen manchmal von Farm zu Farm. Die meisten Arbeiter in diesem Bereich haben keine Hochschulbildung. Laut Statistik beträgt der durchschnittliche Jahreslohn 24,620 US-Dollar, und etwa 25 von 100,000 Arbeitern erleiden tödliche Verletzungen.
- Müll- und Wertstoffsammler verbringen einen Großteil ihres Tages mit dem Fahren oder Fahren von Lastwagen, um Materialien zu sammeln und unabhängig von den Wetterbedingungen zu arbeiten. Ihr durchschnittlicher Jahreslohn beträgt 36,190 US-Dollar, und etwa 44 von 100,000 Arbeitern erleiden tödliche Verletzungen.
(Quelle: CNBC)