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Jod

Warum war Kropf bei Kindern vor den 1920er Jahren üblich?

Jod wird vom Körper zur Produktion von Schilddrüsenhormonen benötigt. Diese Hormone regulieren den Stoffwechsel des Körpers und verschiedene andere lebenswichtige Funktionen. Wussten Sie, dass früher Kinder unter Jodmangel litten?

Vor den 1920er Jahren litten bis zu 70 % der Kinder in verschiedenen Teilen der Vereinigten Staaten an Kropf aufgrund von Jodmangel.

Was ist Jod?

Jod ist ein Spurenelement, das in vielen Lebensmitteln enthalten ist, darunter Meeresfrüchte, Milchprodukte, Getreide und Eier. In vielen Ländern wird es auch mit Speisesalz gemischt, um Jodmangel vorzubeugen.

Jod wird von unserer Schilddrüse verwendet, um Schilddrüsenhormone zu produzieren, die bei der Gewebereparatur helfen, den Stoffwechsel regulieren und das richtige Wachstum und die richtige Entwicklung fördern. Schilddrüsenhormone sind auch an der Regulierung von Körpertemperatur, Blutdruck und Herzfrequenz beteiligt.

Neben seiner Bedeutung für die Gesundheit der Schilddrüse kann Jod auch für verschiedene andere Aspekte Ihrer Gesundheit wichtig sein. Reagenzglas- und Tierstudien deuten beispielsweise darauf hin, dass es die Funktion Ihres Immunsystems direkt beeinflussen kann.

In der Zwischenzeit haben andere Studien herausgefunden, dass Jod bei der Behandlung von fibrozystischer Brusterkrankung helfen kann, einer Erkrankung, bei der sich nicht krebsartige Knoten in der Brust bilden. (Quelle: Healthline)

Kann Jodmangel schwerwiegende Folgen haben?

Jodmangel kann zu verschiedenen Symptomen führen, die von leicht unangenehm bis schwerwiegend und sogar gefährlich reichen. Ein Kropf, eine Schwellung im Nacken, ist eines der häufigsten Symptome.

Ihre Schilddrüse verwendet Jod, um Schilddrüsenhormone zu produzieren. Wenn Ihr Körper nicht genug davon hat, übersteuert Ihre Schilddrüse, um dies zu kompensieren und mehr Hormone zu produzieren. Dies führt dazu, dass sich Schilddrüsenzellen vermehren und schnell wachsen, was zu einem Kropf führt.

Eine Abnahme der Schilddrüsenhormone kann auch zu Haarausfall, Müdigkeit, Gewichtszunahme, trockener Haut und erhöhter Kälteempfindlichkeit führen.

Jodmangel kann für Kinder und Schwangere gefährlich sein. Ein niedriger Jodspiegel bei Kindern kann zu Hirnschäden und schweren Problemen mit der geistigen Entwicklung führen.

Darüber hinaus kann es mit einem erhöhten Risiko für Fehl- und Totgeburten verbunden sein. (Quelle: Healthline)

Wie kann Jodsalz helfen, Jodmangel zu vermeiden?

Im Jahr 1917 begann der Arzt David Marine mit der Durchführung von Experimenten, die zeigten, dass die Einnahme von Jodpräparaten das Auftreten von Kropf reduzierte.

Bald darauf, im Jahr 1920, begannen viele Länder, Speisesalz mit Jod anzureichern, um Jodmangel zu bekämpfen. Jodsalz war in vielen Teilen der Welt hochwirksam bei der Beseitigung des Mangels. Vor den 1920er Jahren waren in einigen Regionen der Vereinigten Staaten bis zu 70 % der Kinder von Kropf betroffen.

Dagegen haben mittlerweile 90 Prozent der US-Bevölkerung Zugang zu jodiertem Speisesalz, die Bevölkerung gilt insgesamt als jodausreichend.

Ein halber Teelöffel oder 3 Gramm Jodsalz pro Tag reichen aus, um Ihren Jodbedarf zu decken. Daher ist die Verwendung von Jodsalz eine der einfachsten Möglichkeiten, Jodmangel vorzubeugen, ohne andere signifikante Ernährungsumstellungen vorzunehmen. (Quelle: Healthline)

Ist die Verwendung von Jodsalz notwendig?

Wenn Sie sich ausgewogen ernähren und auch andere Jodquellen wie Meeresfrüchte oder Milchprodukte enthalten, erhalten Sie wahrscheinlich genug Jod allein aus der Nahrung. Wenn Sie glauben, dass Sie ein höheres Risiko für Jodmangel haben, sollten Sie die Verwendung von jodiertem Salz in Betracht ziehen.
Erwägen Sie die Verwendung in Verbindung mit einer nahrhaften, abwechslungsreichen Ernährung, um sicherzustellen, dass Sie genügend Jod und andere Nährstoffe erhalten. (Quelle: Healthline)

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