Gurken sind reich an Wasser und haben einen milden, erfrischenden Geschmack. Sie können beim Austrocknen helfen und schmecken bei heißem Wetter. Die Gurke ist eine Frucht, die als wohlschmeckende Speise gegessen wird. Es ist auch in einigen Kosmetika enthalten. Aber wussten Sie, wie das Wort Gurke entstanden ist?
Gurken wurden früher als „Kuhgurken“ bezeichnet. Sie galten als nur für Tierfutter geeignet.
Das Wort Gurke
Der Ursprung des Namens der Gurke ist einfach. Das knackige Gemüse war bekannt als Cucumerem in Latein, das entweder durch Altfranzösisch als bestanden wurde kokombre und dann ins Englische, oder wurde in Wycliffes erster englischsprachiger Bibelübersetzung, die das Gemüse ein paar Mal namentlich erwähnt, direkt von der römischen Wurzel genommen. Die beste Vermutung für den Ursprung des Wortes vor dem Lateinischen ist eine vorkursive mediterrane Sprache, was eine schicke Art zu sagen ist, dass wir keine Ahnung haben.
Aber die Geschichte des Rufs der Gurke, die im England des 17. Jahrhunderts einst verachtet wurde, ist etwas komplizierter. Gurken stammen ursprünglich aus dem unteren Himalaya und werden seit Jahrtausenden in der gesamten Alten Welt angebaut. Die Römer liebten sie so sehr, dass sie sich die Mühe machten, Gewächshäuser zu entwerfen, nur um sie anzubauen, obwohl es wahrscheinlich ist, dass sie sie klein aßen, eher wie das, was wir heutzutage Gurken nennen würden.
Stachelige Weinreben blühten in Frankreich im frühen Mittelalter, und es wurde berichtet, dass sie in England wuchsen, immer etwas spät zum Spiel in den 1320er Jahren. Interessanterweise gab es ein altenglisches Wort für Gurke, Orthappel oder wörtlich Erde Apfel, was bedeutet, dass sie in England vor 1066 bekannt waren. Das Jahr, in dem die meisten englischen Schreiber, die jetzt von französischen Königen erobert wurden, die alte Sprache aufgaben.
Da die meisten Verweise auf Eorthappel jedoch aus Bibelübersetzungen stammen, ist es möglich, dass altmodische Briten einfach die Idee aufgegriffen haben, dass Gurken eine Art gemahlene Frucht sind, und sich ein Wort ausgedacht haben, das vernünftig klang. (Quelle: Guten Appetit)
Die Kuhgurke, Gurke oder Giftgurke?
Gurken, die seit Jahrhunderten von den Engländern genossen wurden, erlangten im 18. Jahrhundert plötzlich den Ruf, giftig zu sein. Wie Dr. Johnson in seinem Wörterbucheintrag für die Pflanze so eloquent demonstrierte, galten sie als wenig besser als Müll. Sie erwarben den alternativen Namen Kuhgurke ungefähr zur gleichen Zeit, da sie nur für Tierfutter geeignet sind. Am 22. August 1663, heute vor 350 Jahren.
Tom Newburne war tot, weil er Kuhgurken gegessen hat, und er hatte gerade von einer anderen Person gehört, die am Tag zuvor an ähnlichen Ursachen gestorben war. (Quelle: Guten Appetit)
Cool wie Gurke
Der Begriff wörtlich: kalt wie eine Gurke; sinngemäß: kalt wie Eis kommt von der Fähigkeit der Gurke, die Bluttemperatur zu senken. Gurke hat auch die Fähigkeit, das Blut zu kühlen und Gesichtsschwellungen zu reduzieren, wenn sie topisch angewendet wird, weshalb sie in Gesichtsbehandlungen so beliebt ist.
Gurke ist aufgrund ihres hohen Wassergehalts und des Vorhandenseins bestimmter Vitamine und Mineralien ein wesentlicher Bestandteil der Hautpflege. Gurkensaft-Gesichtsmasken können verwendet werden, um die Haut zu straffen. Gurken enthalten Ascorbinsäure und Kaffeesäure, die die Wassereinlagerungen reduzieren und so Schwellungen und Schwellungen unter den Augen reduzieren können. Gurkenhaut kann auch Linderung bei Sonnenbrand oder windverbrannter Haut bieten. (Quelle: Guten Appetit)
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