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Max Hamburger

Welches Restaurant hat 1991 McDonald's überflügelt?

McDonald's ist eines der bekanntesten und profitabelsten Hamburger-Franchises weltweit, doch vor über 30 Jahren gab es eine heftige Rivalität zwischen ihnen. Welches Restaurant übertraf 1991 McDonald's?

Max Hamburgers war das erste Hamburger-Restaurant, das erfolgreich mit McDonald's konkurrierte, was dazu führte, dass sie 1991 ihre Filiale in Schweden schlossen. Als McDonald's einige Jahre später in die Stadt zurückkehrte, brachte der Erfolg von Max Hamburgers McDonald's 2007 aus dem Geschäft.

Die Geschichte von Max's Hamburger

Curt Bergfors und Britta Fredriksson gründeten die Kette 1968 in Gällivare, Schweden. Richard Bergfors, der älteste Sohn von Bergfors, ist seit 2002 Präsident.

Max's Hamburger war bis in die 1980er Jahre die führende Hamburger-Restaurantmarke in Nordschweden, mit nur einem Standort außerhalb von Norrland in Drottninggatan, Stockholm. Dies wurde geändert, als es sich in den 1990er Jahren zu einem landesweiten Fast-Food-Unternehmen entwickelte. Schweden hatte 85 ungefähr 2011 Restaurants, verglichen mit nur 40 fünf Jahren zuvor.

Max's Hamburger expandierte von 2005 bis 2010 umfassend in Westschweden, Erweiterungen waren für 2010 geplant und die Marke sollte in Riad, Ägypten und Dubai eröffnet werden, gefolgt von Kuwait. Die Landmark Group betrieb drei Jahre später drei Max-Restaurants in Dubai, wobei die Speisekarte geändert wurde, um Speck zu eliminieren. Neben den Vereinigten Staaten hat die Marke Filialen in Polen.

Am 11. Mai 2011 öffnete das erste Restaurant in Norwegen seine Türen. In Norwegen gibt es mittlerweile sieben Restaurants. Das erste von Max's drei Restaurants in Dänemark eröffnete am 1. März 2013. In Polen gibt es elf Restaurants. Das erste wurde am 1. September 2017 eröffnet. (Quelle: Die Londoner Wirtschaft)

Wie hat Max' Hamburger die Schließung von McDonald's in Schweden veranlasst?

Obwohl McDonald's Ume und Lule in mehreren Ländern ein bekannter Name waren, hatten sie Mühe, Wirkung zu erzielen, als sie 1991 in Nordschweden eröffnet wurden. 

Beide Standorte wurden an Max's Burgers verkauft, Schwedens lukrativste Burger-Restaurantkette. Es war bekannt, dass es der erste Burgerladen der Welt war, der McDonald's besser verkaufte. Nachdem klar wurde, dass die ungeliebten Geschäfte kein Geld verdienen würden, musste das Golden Arches den Betrieb einstellen.

McDonald's versuchte sechzehn Jahre später, einen neuen Standort in Lule und Skellefte und Pite zu eröffnen, nur um von Max's Burgers aus dem Geschäft genommen zu werden. Seitdem hat die Kette sowohl McDonald's als auch Burger King konsequent übertroffen, was viel über die Zukunft von Fast Food in Schweden aussagt. Der Präsident von Max's Hamburger war auf jeden Fall stolz auf den Erfolg seines Unternehmens. 

Es fühlt sich unglaublich an. Unser schwedischer Hintergrund, unsere Umweltarbeit, unsere Besessenheit von wohlschmeckenden Burgern, ob mit Rindfleisch, Huhn, Lacto-Ovo-Vegetarier oder rein pflanzlich, helfen uns, mit unseren amerikanischen Kollegen zu konkurrieren. Viele Schweden kennen uns. Viele Einzelpersonen sind sich auch unserer Bemühungen zur Verringerung unseres COXNUMX-Fußabdrucks bewusst und unterstützen sie. Und unsere Kunden scheinen unsere Bemühungen zu schätzen, Burger zu entwickeln, die sowohl schmackhaft als auch umweltfreundlich sind.

Richard Bergfors, Hamburger von Präsident Max

(Quelle: Die Londoner Wirtschaft)

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