Ferrero muss eine große Menge Nutella produzieren, um die weltweit hohe Nachfrage zu befriedigen. Berichten zufolge wird alle 2.5 Sekunden ein Glas des Zeugs verkauft, und mit der Gesamtzahl der jährlich verkauften Gläser könnte man die Erde 1.8 Mal umrunden, was einen leckeren Planeten ergeben würde. Ferrero stellt jährlich mehr als 365,000 Tonnen Nutella her, was dem Gewicht des Empire State Building entspricht. Aber wussten Sie, dass Nutella ein Bündel Haselnüsse kauft?
Ein italienisches Unternehmen kauft mehr als ein Viertel der weltweiten Haselnussproduktion, um Nutella herzustellen.
Größte Haselnussnutzer
Laut BBC kauft Ferrero jährlich ein Viertel der Haselnüsse weltweit für seine Nutella-Produktion. Laut Mental Floss entspricht dies mehr als 100,000 Tonnen. Ferrero behauptet auf der Nutella-Website, dass diese Haselnüsse aus der Türkei, Italien und Chile stammen. Auf der Nordhalbkugel werden sie von Anfang August bis Ende September geerntet; Inzwischen bezieht Ferrero Haselnüsse aber auch von der Südhalbkugel, wo sie von Februar bis März geerntet werden.
Laut NPR ist Nutella dafür verantwortlich, Haselnüsse zu einer so modischen Nutzpflanze zu machen und ihren Preis zu erhöhen. Das Haselnussangebot der Türkei wurde 2014 aufgrund eines Spätfrosts halbiert, und die Preise stiegen um 60 %. Haselnüsse werden derzeit in New Jersey und anderen Gebieten angebaut, wo sie noch nie zuvor waren.
Jedes 14-Unzen-Glas Nutella enthält laut Mental Floss 52 dieser wertvollen Haselnüsse. Laut Healthline werden sie mit Kakao, Palmöl, Zucker und Milchpulver kombiniert, um den köstlichen, cremigen, wenn auch nicht besonders gesunden Brotaufstrich zu kreieren, der den Geschmack unzähliger Rezepte verstärkt und jeder Mahlzeit das gewisse Extra verleiht. (Quelle: Zerdrückt)
Das klassische Nutella-Rezept ändern
Es ist am besten, den geliebten Nutella-Geschmack möglichst nicht zu verändern. Laut Time waren begeisterte Nutella-Fans empört, als Nutella 2017 bekannt gab, dass sie das Rezept geändert hatten. Laut Hersteller bestand Nutella noch aus nur sieben Grundzutaten, Haselnüssen, Kakao, Zucker und Palmöl, wurde aber etwas verfeinert. Die gleiche Menge Milchpulver wurde in amerikanischem Nutella anstelle von Molkenpulver verwendet. Ziel war es, Konsistenz und Qualität zu verbessern.
Aber Fans von Nutella waren sich der Änderung nicht bewusst. Verärgerte Nutella-Fans nutzten die sozialen Medien, um ihrem Frust Luft zu machen und zu behaupten, dass das Produkt süßer schmeckt, als es tatsächlich ist. (Quelle: Zerdrückt)
Die nicht so gesunde Version von Nutella
Der Preis von Nutella hat sich geändert, und seine gesundheitsbezogenen Angaben haben ebenfalls zu Kontroversen geführt. Das Unternehmen befand sich in heißem Wasser, als Nutella die gesundheitlichen Vorteile seines köstlichen Haselnussaufstrichs behauptete. Zwei Esslöffel oder eine Portion haben satte 21 Gramm Zucker und 11 Gramm Fett. Wer konsumiert höchstens zwei Esslöffel Nutella?
Obwohl die Nutella-Werbung etwas anderes behauptete, entdeckte eine kalifornische Mutter laut Huffington Post, dass das Produkt, mit dem sie ihre Tochter gefüttert hatte, ungesund war. Dies führte zur Einleitung einer Sammelklage. Als Reaktion darauf stimmte der Produkthersteller Ferrero einem Vergleich in Höhe von 3 Millionen US-Dollar zu und war gezwungen, einige Marketingaussagen und Kennzeichnungen zu ändern. (Quelle: Zerdrückt)
Bild aus Haselnüsse