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Warum werden Hersheys Milchschokoladenriegel stattdessen als Pralinen bezeichnet?

Es mag zwar eine negative Konnotation mit dem Verzehr von Schokolade gegeben haben. Studien zeigen etwas anderes. Tatsächlich hat der Verzehr von Schokolade mehrere Vorteile. Es ist eine großartige Quelle für Antioxidantien, es verbessert den Blutdruck und erhöht sogar den Serotoninspiegel. Dies ist der Hauptgrund, warum sich die Leute tatsächlich danach sehnen. Aber wussten Sie, dass eine der beliebtesten Schokoladenmarken keine eigentliche Hauptzutat für die Herstellung von Milchschokolade verwendet?

Kakaobutter, die Zutat für die Herstellung von Milchschokolade, wurde durch Pflanzenöl ersetzt. Die Änderung verstößt gegen die Definition der FDA für Milchschokolade. Mehrere Marken von Hershey haben sich in „Schokoladenbonbons“ umbenannt, um den FDA-Standards zu entsprechen.

Kakaobutter zu Pflanzenöl

Im Laufe der Jahre gab es viele Änderungen an den Inhaltsstoffen der Hershey-Produkte, und dies ist auf die gestiegenen Kosten zurückzuführen. Die bedeutendste Änderung erfolgte jedoch im Jahr 2007, als das Unternehmen von der Verwendung von Kakaobutter zu Pflanzenöl in Produkten wie Dingenskirchen, Herr Goodbarund Krakel.

Kakaobutter ist die Zutat, die Schokoladenprodukten ihre cremige und zartschmelzende Textur verleiht. Mit Kakaobutter hergestellte Produkte sind definiert als Milchschokolade nach den Standards der Food and Drug Administration.

Der Übergang von Kakaobutter zu Pflanzenöl verstieß gegen die Standarddefinition der FDA für Milchschokolade. Und um die Verstöße abzumildern, hat Hershey's das Branding auf den Deckblättern subtil geändert. Jetzt, anstatt den Wortlaut zu verwenden Milchschokolade, Produkte, bei denen die Änderung vorgenommen wurde, sind mit dem Wortlaut verpackt Pralinen mit Schokolade or schokoladig. (Quelle: Heute)

Auswirkungen auf die Verbraucher

Der Wechsel von Kakaobutter zu Pflanzenöl hat auf dem Verbrauchermarkt für einiges Aufsehen gesorgt. Die subtile Änderung der Zutat und des Produktwortlauts auf der Verpackung blieb von den meisten Verbrauchern unbemerkt.

Schokoladenliebhaber wie Cybele May, Gründerin der Süßigkeiten-Blog Website und Schokoladen-Snack-Rezensent, hatten eine andere Sicht auf die Veränderung. In ihrer ausführlichen Rezension stellt sie fest, dass sie sich von Hersheys betrogen fühlte.

Sie hat das Gefühl, dass die Firma ein minderwertiges Produkt verkauft und sie es den Verbrauchern nicht einmal sagen. May denkt, dass die Änderung es zu einem gefälschten Schokoladenprodukt oder einem mockolat.

Einige Ernährungswissenschaftler weisen darauf hin, dass der Wechsel von Kakaobutter zu Pflanzenöl zwar die Kalorienzahl und den Fettgehalt nicht wesentlich beeinflusst, Kakaopulver jedoch mehr gesundheitliche Vorteile bieten kann, wie beispielsweise seine natürlichen antioxidativen Eigenschaften, und keinen Anstieg des Cholesterinspiegels verursacht .

Dies wurde jedoch von den großen Namen der Branche konterkariert und erklärt, dass es hochwertige Öle gibt, die in Geschmack und Nährwert der Kakaobutter ebenbürtig oder besser sind. (Quelle: Heute)

Andere Änderungen

Die Verbraucher haben sich jetzt weiterentwickelt. Wir sind uns der gesundheitlichen Vorteile der von uns konsumierten Produkte bewusster. Und mit der negativen Assoziation zwischen Schokolade und Fettleibigkeit hat Hershey dazu geführt, dass ihre Produkte verfügbar sind gesünder.

Hershey hat die . geschaffen Besser für dich Produktkategorie. Produkte dieser spezifischen Kategorie sind auf Marktsegmente ausgerichtet, die nach gesünderen Alternativen zum klassischen Schokoladensnack suchen.

Ziel des Unternehmens ist es, Lösungen für den gesundheitsbewussten Markt anzubieten. Derzeit veröffentlicht Hershey Remakes ihrer klassischen Produkte wie Bio Reese´s, Hersheyund Zero Sugar Jolly Ranchers. Das Unternehmen gab auch an, dass die Portionsgröße der Besser-für-Sie-Produkte kleiner ist.

Das Unternehmen plant, dem Bio-Schokoladenmarkt mehr Auswahlmöglichkeiten hinzuzufügen. Sie suchen kontinuierlich nach Partnern, die ihnen helfen, Verfahren und Rezepte zu entwickeln, um eine gesündere Schokolade herzustellen. (Quelle: ISS das)

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