Eine Studie aus dem Jahr 2017 ergab, dass die Einführung von Jodsalz im Jahr 1924 den IQ für ein Viertel der Bevölkerung mit dem größten Jodmangel erhöhte.
Speisesalz wurde in den Vereinigten Staaten zu Beginn des 1900. Jahrhunderts jodiert, um sicherzustellen, dass alle Amerikaner ausreichend Jod zu sich nahmen, um richtig zu funktionieren. Jüngsten Untersuchungen zufolge verbesserte die Zugabe von Jod zum Salz die Gesundheit und erhöhte den durchschnittlichen IQ. Aber wie hat Jodsalz dazu beigetragen, den IQ zu verbessern? Laut einer Studie aus dem Jahr 2017 ist die Einführung von jodiertem […]