Essen

Im Jahr 2016 aß ein Mann Geisterpfeffer bei einem Esswettbewerb und trank 6 Gläser Wasser, um sich abzukühlen. Er erbrach so viel, dass er ein Loch in seine Speiseröhre riss und ins Krankenhaus gebracht wurde.

Essen, Essen, Lebensmittel- und Lebensmitteleinzelhändler, Gesundheit / 31. Dezember 2022

Der Geisterpfeffer, allgemein bekannt als Bhut Jolokia, ist eine hybride Chilischote, die im Nordosten Indiens angebaut wird. Es handelt sich um eine Kreuzung zwischen Capsicum chinense und Capsicum frutescens. Ist es jedoch gefährlich, zu viele Geisterpaprika zu verzehren? Im Jahr 2016 nahm ein Mann an einem Esswettbewerb teil und trank zur Abkühlung sechs Gläser Wasser. Er […]

Im Jahr 2016 aß ein Mann Geisterpfeffer bei einem Esswettbewerb und trank 6 Gläser Wasser, um sich abzukühlen. Er erbrach so viel, dass er ein Loch in seine Speiseröhre riss und ins Krankenhaus gebracht wurde. Mehr lesen »

Eine Studie aus dem Jahr 2017 ergab, dass die Einführung von Jodsalz im Jahr 1924 den IQ für ein Viertel der Bevölkerung mit dem größten Jodmangel erhöhte.

Essen, Essen, Essen & Trinken, Lebensmittel- und Lebensmitteleinzelhändler, Kinder und Jugendliche, Menschen & Gesellschaft / 31. Dezember 2022

Speisesalz wurde in den Vereinigten Staaten zu Beginn des 1900. Jahrhunderts jodiert, um sicherzustellen, dass alle Amerikaner ausreichend Jod zu sich nahmen, um richtig zu funktionieren. Jüngsten Untersuchungen zufolge verbesserte die Zugabe von Jod zum Salz die Gesundheit und erhöhte den durchschnittlichen IQ. Aber wie hat Jodsalz dazu beigetragen, den IQ zu verbessern? Laut einer Studie aus dem Jahr 2017 ist die Einführung von Jod

Eine Studie aus dem Jahr 2017 ergab, dass die Einführung von Jodsalz im Jahr 1924 den IQ für ein Viertel der Bevölkerung mit dem größten Jodmangel erhöhte. Mehr lesen »

Der Verzehr des australischen Wasserfarns namens „Nardoo“ kann bei unsachgemäßer Zubereitung zum Verhungern führen. Die Pflanze enthält Enzyme, die Thiamin auslöschen. Dies macht Ihren Körper unfähig, Energie aus der Nahrung freizusetzen.

Essen / 30. Dezember 2022

Eine Pflanze ist ein Lebewesen, das Bäumen, Sträuchern, Kräutern, Gräsern, Farnen und Moosen ähnelt. Es wächst an einem festen Standort, nimmt über seine Wurzeln Wasser und anorganische Substanzen auf und synthetisiert Nährstoffe in seinen Blättern durch Photosynthese unter Verwendung des grünen Pigments Chlorophyll. Aber welche Pflanze kann Sie verhungern lassen? Bei unsachgemäßem Verzehr kann der Australier

Der Verzehr des australischen Wasserfarns namens „Nardoo“ kann bei unsachgemäßer Zubereitung zum Verhungern führen. Die Pflanze enthält Enzyme, die Thiamin auslöschen. Dies macht Ihren Körper unfähig, Energie aus der Nahrung freizusetzen. Mehr lesen »

Ein einzelner 612-Pfund-Roter Thun wurde bei einer Auktion 3.1 in Japan für 2019 Millionen Dollar verkauft

Essen, Essen, Essen & Trinken, Lebensmittel- und Lebensmitteleinzelhändler, Fleisch Meeresfrüchte, Restaurants / 30. Dezember 2022

Ein Thunfisch ist ein Salzwasserfisch des Stammes Thunnini, einer Unterfamilie der Familie Scombridae. Die Thunnini-Familie umfasst 15 Arten, die auf fünf Gattungen verteilt sind. Die Größen reichen vom Kugelthun bis zum Atlantischen Roten Thun, der bis zu 2 Meter lang werden und bis zu 50 Jahre alt werden kann. Aber was

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Glücksbringer wurden von John Holahan, einem Angestellten von General Mills, erfunden, der Erdnussbonbons in eine Schüssel Cheerios hackte

Frühstück Lebensmittel, Essen, Essen, Snacks / 30. Dezember 2022

Lucky Charms ist eine Frühstückscerealienmarke, die seit 1964 von General Mills hergestellt wird. Das Müsli besteht aus mehrfarbigen Marshmallows und geformten Haferflockenstückchen, die jeweils einem von mehreren Objekten oder Symbolen ähneln, die mit Glück verbunden sind. Aber wie entstand das Lucky Charms-Müsli? John Holahan, ein Mitarbeiter von General Mills, bekam das Konzept später

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Käse hat eine morphinähnliche Verbindung namens Casomorphin. Es ist ein Opioid-Peptid, das aus der Verdauung des Milchproteins Casein stammt.

Frühstück Lebensmittel, Business & Industrie, Fast Food, Essen, Essen, Essen & Trinken, Lebensmittel- und Lebensmitteleinzelhändler, Gastgewerbe, Tiernahrung und -zubehör, Restaurants, Snacks / 24. November 2022

Laut einer 2015 in den USA und der National Library of Medicine veröffentlichten Studie haben bestimmte Lebensmittel süchtig machende Eigenschaften. Es zeigte sich auch, dass diese Lebensmittel ähnliche Eigenschaften wie illegale Drogen aufweisen könnten. Aber wussten Sie, dass Käse eine morphinähnliche Verbindung enthält? Casomorphin, eine morphinähnliche Verbindung, die in Käse vorkommt, macht sie stark abhängig. Das

Käse hat eine morphinähnliche Verbindung namens Casomorphin. Es ist ein Opioid-Peptid, das aus der Verdauung des Milchproteins Casein stammt. Mehr lesen »

Bis 2013 war es ausländischen Köchen in Japan gesetzlich untersagt, in Restaurants zu arbeiten, die auf traditionelle japanische Küche spezialisiert sind. Japan hat seine Vorschriften für ausländische Köche geändert, nachdem die traditionelle japanische Küche von der UNESCO zum UNESCO-Welterbe erklärt wurde.

Frühstück Lebensmittel, Business & Industrie, Fast Food, Essen, Essen, Essen & Trinken, Lebensmittel- und Lebensmitteleinzelhändler, Gastronomie, Gastgewerbe, Fleisch Meeresfrüchte, Restaurants, Snacks / 19. November 2022

Um in Japan als Koch arbeiten zu können, müssen Sie zunächst die Sprache beherrschen und sich natürlich ein Visum sichern, um legal im Land arbeiten zu können. Obwohl die japanische Küche weltweit erhältlich ist, wurde traditionelles japanisches Essen nur von japanischen Köchen zubereitet. Aber wussten Sie, dass dieses Verbot aufgehoben wurde? Bis 2013 ausländische Köche

Bis 2013 war es ausländischen Köchen in Japan gesetzlich untersagt, in Restaurants zu arbeiten, die auf traditionelle japanische Küche spezialisiert sind. Japan hat seine Vorschriften für ausländische Köche geändert, nachdem die traditionelle japanische Küche von der UNESCO zum UNESCO-Welterbe erklärt wurde. Mehr lesen »

Der Klimawandel beeinflusst die Produktion von Sriracha Hot Chili Sauce. Das in Kalifornien ansässige Unternehmen steht vor einem ernsthaften Mangel an Chilis aufgrund von Wetterbedingungen, die die Qualität ihrer Chilischoten verändern.

Business & Industrie, Wirtschaftsnachrichten, Geschäftsbetrieb, Ökologie & Umwelt, Essen, Essen, Essen & Trinken, Gastronomie, Green Living & Umweltfragen, Aktuelles, Menschen & Gesellschaft, Wissenschaft, Snacks, Soziale Themen & Interessenvertretung / 18. November 2022

Huy Fong Foods Incorporated, der Hersteller der legendären Sriracha Hot Chili Sauce, hat angekündigt, dass die Produktion seiner beliebten Saucen eingestellt wird. Sriracha ist der neueste Artikel mit unzureichenden Lagerbeständen, um die Nachfrage zu decken, und wird in diesem Sommer 2022 schwer zu finden sein. Aber wissen Sie, was der Grund für die Knappheit ist?

Der Klimawandel beeinflusst die Produktion von Sriracha Hot Chili Sauce. Das in Kalifornien ansässige Unternehmen steht vor einem ernsthaften Mangel an Chilis aufgrund von Wetterbedingungen, die die Qualität ihrer Chilischoten verändern. Mehr lesen »

Das meiste Himalaya-Rosasalz stammt nicht aus dem Himalaya. Das Salz wird in Punjab, Pakistan, abgebaut.

Business & Industrie, Geowissenschaften, Essen, Essen, Gastronomie, Geografische Referenz, Geologie, Gastgewerbe, Referenz, Wissenschaft / 12. November 2022

Rosa Himalaya-Salz hat eine ähnliche chemische Zusammensetzung wie Speisesalz. Es hat einen Natriumchloridgehalt von bis zu 98 Prozent. Das verbleibende Salz enthält Spurenelemente wie Kalium, Magnesium und Kalzium. Dadurch erhält das Salz seine hellrosa Farbe. Aber wussten Sie, dass wir den größten Teil des rosa Himalaya-Salzes konsumieren?

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Etwa 82 % des in den USA verkauften Avocadoöls ist entweder ranzig oder mit anderen Ölen vermischt. Forscher testeten drei als Avocadoöl gekennzeichnete Flaschen, nur um herauszufinden, dass überhaupt kein Avocadoöl darin war.

Frühstück Lebensmittel, Business & Industrie, Fast Food, Essen, Essen, Essen & Trinken, Lebensmittel- und Lebensmitteleinzelhändler, Gastronomie, Restaurants, Snacks / 12. November 2022

Avocadoöl erfreut sich, wie alles andere auch, bei Verbrauchern immer größerer Beliebtheit. Avocadoöl ist reich an Vitaminen, Mineralien und Fetten, die mit einem geringeren Risiko für Herzerkrankungen, Schlaganfälle und Diabetes verbunden sind. Neue Untersuchungen von Experten für Lebensmittelwissenschaften an der University of California, Davis, deuten jedoch darauf hin, dass das meiste Avocadoöl, das in der USA verkauft wird

Etwa 82 % des in den USA verkauften Avocadoöls ist entweder ranzig oder mit anderen Ölen vermischt. Forscher testeten drei als Avocadoöl gekennzeichnete Flaschen, nur um herauszufinden, dass überhaupt kein Avocadoöl darin war. Mehr lesen »