Alcatraz war ein Hochsicherheitsgefängnis mit minimalen Privilegien. Allerdings wurden Nahrung und medizinische Versorgung im Vergleich zu anderen Gefängnissen in den Vereinigten Staaten nicht als Privilegien angesehen. Allen Insassen wurde Zugang zu den Grundbedürfnissen gewährt, und sie hatten auch wirklich gutes Essen. Aber wusstest du, warum der Gefängnisdirektor von Alcatraz es für wichtig hält, den Insassen gute Mahlzeiten zu servieren?
Das Essen war im Alcatraz-Gefängnis so gut, dass die Wächter und das Gefängnispersonal die gleichen Mahlzeiten wie die Insassen aßen. Das lag daran, dass der Direktor glaubte, schlechtes Essen sei die Ursache der meisten Probleme im Gefängnis.
Wie sahen die Mahlzeiten der Insassen in Alcatraz aus?
Die kulinarischen Angebote sind fast so seltsam wie die Geschichte. Hättest du weniger erwartet? Sieh dir unten das Speiseangebot für Gefangene von Alcatraz aus dem Jahr 1946 an. Wir haben alle in Filmen gesehen, wie ein Justizbeamter einen Haufen grauen Schlamms auf einen Teller schaufelt. Aber das war bei den Insassen von Alcatraz definitiv nicht der Fall.
Laut FBI war Al Capone, ein amerikanischer Gangster, während der Prohibition in Chicago an illegaler Bier- und Spirituosenherstellung, -destillation und -verteilung beteiligt. Er entwickelte zudem Interessen an legitimen Unternehmen im Reinigungs- und Färbebereich und baute Einfluss bei aufgeschlossenen öffentlichen Amtsträgern, Gewerkschaften und Arbeitnehmerverbänden aus, laut der Colosimo-Mafia, deren Chef er war.
Wir können nicht beurteilen, wie gut das Essen war, aber die Gerichte erscheinen für ein Gefängnis unverschämt vornehm.
Laut der Discovery Family Channel‑Sendung „Secrets of America’s Favorite Places“ war Alcatraz für sein schmackhaftes Bundesgefängnisessen bekannt. Aufgrund der dunklen Geschichte von Alcatraz ist es schwer zu glauben, dass jemand Wassermelone oder heiße Pfannkuchen aß, aber die Speisekarte ist authentisch.
Noch interessanter ist, dass die Wächter und Gefangenen zusammen aßen und dasselbe Essen teilten. Mit anderen Worten, sie waren sich in Bezug auf Essgewohnheiten einig. (Quelle: So Yummy)
Warum hatte Alcatraz so gute Mahlzeiten?
Der Gefängnisdirektor von Alcatraz glaubte, dass die meisten Probleme im Gefängnis durch schlechtes Essen verursacht werden. Das erklärt auch, warum Wächter und Personal dasselbe gute Essen wie die Insassen aßen.
Das Essen in Alcatraz wurde als Mittel zur Stimmungsaufhellung der Insassen angesehen; die Qualität wurde ebenfalls hoch gehalten, um unnötige Streitigkeiten im Speisesaal zu vermeiden. Aufseher überprüften die Gefängnismenüs regelmäßig.
Die Gefangenen aßen im Cafeteria-Stil und konnten Nachschlag erhalten, wenn noch Essen übrig war. Das unterstützt diese Aussage, da kein Essen verschwendet wurde. Stell dir vor, wie viele Reste entstehen würden, wenn Gefangene nur eine Portion erhalten dürften. Es gibt genug für Kroketten!
Ihre Mahlzeiten waren zudem abwechslungsreich, um eine ausreichende Nährstoffzufuhr zu gewährleisten, was ziemlich beeindruckend ist. Das ist jedoch verständlicher, wenn man bedenkt, dass nicht nur die Gefangenen davon aßen. Auch die Wächter und das Personal aßen, die wahrscheinlich nicht an einem Ort arbeiten wollten, wo das Essen fade Breiware ist.
Das Obst und Gemüse stammte aus dem nahegelegenen San Francisco, und Süßwasser wurde per Boot zur Insel gebracht und in riesigen Tanks gelagert. Sie nahmen die Fürsorge für die Menschen, für die sie verantwortlich waren, sehr ernst. (Quelle: So Yummy)
Bild von 7×7
