Das Kaninchenhungern traf vor allem Grenzgänger während der wilden Grenzzeit, als zahlreiche Menschen im Winter hungerten und nur das magerste Fleisch zu essen hatten. Trotzdem sind heutige Fälle von Kaninchenhungern selten, da eine große Auswahl an Nahrungsmitteln leicht verfügbar ist; Kaninchenhungern wird nur dann zu einer tödlichen Gefahr, wenn man sich in der Wildnis befindet. 

Auch als Proteinvergiftung bezeichnet, tritt das Kaninchenhungern auf, wenn eine Person hauptsächlich Protein zu sich nimmt, ohne genügend Kohlenhydrate und Fette. Kaninchenhungern entsteht durch das ausschließliche Essen von Kaninchenfleisch oder anderen mageren Fleischsorten; man kann sich innerhalb von Stunden oder wenigen Tagen durch den Verzehr von Fetten heilen. 

Was verursacht Kaninchenhungern?

Allgemein als Fettstarvation oder Proteinvergiftung bezeichnet, tritt das Kaninchenhungern auf, wenn eine Person eine Ernährung hauptsächlich aus Protein zu sich nimmt, während Fett und Kohlenhydrate fehlen. Ohne ausreichende Mengen an Fett und Kohlenhydraten wird Ihr Körper trotz Sättigungsgefühl unterernährt. Darüber hinaus kann übermäßiges Protein potenziell zum Tod führen, weil überschüssiges Ammoniak, Harnstoff und Aminosäuren im Blut entstehen.

Proteinvergiftung ist ähnlich wie Hyponatriämie, einer Form der Wasservergiftung, bei der Menschen ausschließlich Wasser trinken und ohne jegliche andere Nährstoffzufuhr sterben können, weil es an Elektrolyten oder Salzen fehlt, die die Chemie des Körpers ausgleichen.

Kaninchenhungern trat vor allem während der Grenzzeit im Winter auf, wenn Menschen nach Nahrung hungerten. Da die Wildtiere im Winter ihr Fett verbrannt hatten, befanden sie sich in ihrem magersten Zustand. Da Grenzgänger nichts über die lokalen Lebensräume und die Vegetation wussten, wurden sie vom Kaninchenhungern getroffen.

In den meisten Fällen wird Kaninchenhungern nur dann zu einem Problem, wenn man in langfristigen Überlebenssituationen in der Wildnis festsitzt. Wenn man in einer solchen Situation ein Tier erlegt hat, hilft die Verwendung der meisten Körperteile, wie fettreiches Gehirn und Leber, um einer Proteinvergiftung vorzubeugen.

Eine Ernährung, die ausschließlich aus Kaninchenfleisch besteht, ist einer der Hauptursachen für Kaninchenhungern, da es als zu mager gilt. Lassen Sie sich jedoch nicht täuschen, denn Kaninchenhungern gilt für jedes magere Fleisch, einschließlich Eichhörnchen, Hirsch, Huhn, Rind und Karibu.

Mit verfügbaren und zugänglichen Ressourcen kann man das Problem der Kaninchenhungersnot innerhalb von Stunden oder ein paar Tagen durch den Verzehr von Fetten beheben. Die häufigsten Symptome der Kaninchenhungersnot sind Durchfall, Übelkeit und der Wunsch zu essen, obwohl man bereits Nahrung zu sich genommen hat. Viele weitere Manifestationen der Kaninchenhungersnot können auftreten, wie Müdigkeit, Kopfschmerzen, ein langsamer Herzschlag, Schwäche, Verlangen nach fettem Fleisch und Stimmungsschwankungen. Insgesamt ist Durchfall das am häufigsten gemeldete Problem. (Source: The Prepared) 

Was sind die Symptome der Kaninchenhungersnot?

Mit verfügbaren und zugänglichen Ressourcen kann man das Problem der Kaninchenhungersnot innerhalb von Stunden oder ein paar Tagen durch den Verzehr von Fetten beheben. Die häufigsten Symptome der Kaninchenhungersnot sind Durchfall, Übelkeit und der Wunsch zu essen, obwohl man bereits Nahrung zu sich genommen hat. Viele weitere Manifestationen der Kaninchenhungersnot können auftreten, wie Müdigkeit, Kopfschmerzen, ein langsamer Herzschlag, Schwäche, Verlangen nach fettem Fleisch und Stimmungsschwankungen. Insgesamt ist Durchfall das am häufigsten gemeldete Problem.

In vielen Anekdoten erweist sich die Diagnose der Kaninchenhungersnot als schwierig, da die gemeinsamen Symptome dieser Unterernährungsform mit anderen Krankheiten überschneiden. Der arktische Entdecker Vilhjalmur Stefansson beschreibt seine Erfahrung mit der Kaninchenhungersnot in den späten 1940er Jahren.

Auf unsere Bitte hin begann er, nur mageres Fleisch zu essen, obwohl er zuvor im Norden bemerkt hatte, dass sehr mageres Fleisch manchmal Verdauungsstörungen verursachte. Am dritten Tag traten Übelkeit und Durchfall auf. Als fettes Fleisch zur Ernährung hinzugefügt wurde, erfolgte innerhalb von 2 Tagen eine vollständige Genesung. Diese Störung wurde von einer Phase anhaltender Verstopfung von 10 Tagen gefolgt.

Vilhjalmur Stefansson

(Source: The Prepared)