Der moderne Milchshake wurde 1922 von Ivar Coulson erfunden, der bei einer Walgreens in Chicago angestellt war. Er begann mit zwei Kugeln Eiscreme und Malzmilch. Aber wusstest du, dass die ältere Version des Milchshakes ganz anders war?
Der Begriff „milkshake“ wurde erstmals 1885 verwendet, jedoch nicht für das kinderfreundliche Getränk, das wir heute kennen. Die ersten Milchshakes wurden mit Sahne, Eiern und Whiskey hergestellt.
Die überraschende Geschichte des Milchshakes
1885 bezeichnete „milkshake“ ein alkoholisches Getränk, das aus Eiern und Whiskey bestand. Bis Anfang der 1900er Jahre jedoch wurde der Begriff „milkshake“ für ein Getränk aus Eiscreme und Schokoladen-, Erdbeer- oder Vanillesirup verwendet.
Milchshakes waren handgeschüttelte Mischungen aus zerstoßenem Eis, Milch, Zucker und Aromastoffen, bevor elektrische Mixer weit verbreitet waren. Hamilton Beach erfand 1911 den Getränkemixer, und er wurde schnell zu einem Grundnahrungsmittel an den Soda‑Fountains.
Eiscreme‑Milchshakes wurden erst 1922 populär, als Walgreens begann, Malzmilchshakes zu bewerben, nachdem der Angestellte Ivar „Pop“ Coulson Vanilleeis hinzufügte, was sofort ein Hit war. Milchshakes wurden beliebt, und Eiscreme‑Maschinen lieferten die Konsistenz, die wir heute kennen.
Milchshakes bieten heute scheinbar grenzenlose Anpassungsmöglichkeiten, von der Dicke über den Geschmack bis zu den Toppings. Während man am Tresen sitzt, bieten die Soda‑Fountains in den Drogerien einen nostalgischen Schluck eines Schokoladen‑ oder Vanille‑Milchshakes. Ein Abend auswärts verspricht einen einzigartigen Milchshake, der mit Erdnussbutter und Gummiwürmern als Dessert garniert ist. „Days‑in“ garantiert eine einfache Leckerei zum Tagesabschluss – sei es gemixt mit deinem Lieblingsjoghurtgeschmack für einen mühelosen, ganz persönlichen Genuss oder eine Mischung aller Zutaten aus dem Schrank, die an einen besonderen Ort erinnert? Mit beiden Optionen kann man nichts falsch machen. (Source: The Dairy Alliance)
Der Ursprung von Whiskey
Whiskey ist ein weltweit regulierter Spirituosen, der viele Klassen und Typen umfasst. Die Fermentation von Getreide, Destillation und Reifung in Holzfässern sind typische einheitliche Merkmale der verschiedenen Klassen und Typen.
Das Wort „whiskey“ stammt vom gälischen Begriff usquebaugh, der „Wasser des Lebens“ bedeutet. Uisge übersetzt sich zu „Wasser“. Beatha übersetzt sich zu „Leben“. Es ist ein Name, der im Laufe der Zeit auf verschiedene belebende Spirituosen angewendet wurde, wie zum Beispiel Eau de Vie.
Der Unterschied ergibt sich aus der Übersetzung der schottischen und irischen gälischen Formen. Da schottischer Whisky Ende des 19. Jahrhunderts ebenfalls von schlechter Qualität war, versuchten irische Brennereien, ihr Produkt zu unterscheiden. Heute gehören Scotch und irischer Whiskey zu den besten Spirituosen der Welt.
Aufgrund der enormen Zahl irischer Einwanderer, die Destillerien in den gesamten Vereinigten Staaten errichteten, ist whiskey die amerikanische Schreibweise. Whiskey ist die bevorzugte Schreibweise, obwohl Whisky die gesetzliche Schreibweise ist. Einige Brennereien bevorzugen die schottische Variante. (Quelle: BBC Good Food)
Wer hat den Strohhalm erfunden?
Ebenso relevant für die Erfindung des Milchshakes ist die Entstehung des Strohhalms. Das Patent wurde 1937 von Joseph Friedman anerkannt. Er entwickelte den Strohhalm, nachdem er bemerkte, wie schwierig es war, einen Milchshake direkt aus dem Glas zu trinken. (Quelle: Hamilton Beach Commercial)
