Mongolisches Rindfleisch, das in chinesischen Restaurants serviert wird, stammt nicht aus der Mongolei. Sie stammen eigentlich aus mongolischen Grillläden in Taiwan. Das Konzept des mongolischen BBQ-Stils wurde in den 1950er Jahren von einem taiwanesischen Unternehmer entwickelt.
Viele Menschen, die mit der Würze von Gerichten wie Mapo-Tofu oder Kung-Pao-Hähnchen in chinesischen Restaurants nicht zurechtkommen, bevorzugen mongolisches Rindfleisch. Seine Süße spricht Kinder an und selbst abenteuerlustige Esser halten es für ein Wohlfühlessen. Das Gericht besteht aus Flanksteak, einem mageren und gelegentlich zähen Stück Rindfleisch, mariniert in braunem Zucker, Soja […]
