Der Ratatouille-Film stellte das Ratatouille-Gericht selbst vor. Mit der augenfreundlichen und appetitlichen Animation des titelbezogenen Essens werden viele Zuschauer neugierig, wer das weithin berühmte Ratatouille entworfen hat.
Thomas Keller, ein renommierter Koch, der das berühmte Restaurant The French Laundry besitzt, entwarf das Ratatouille-Gericht, einschließlich der eleganten und modernen Schichtung der Zutaten.
Das begehrte Ratatouille-Gericht
Unter der Regie von Brad Bird hat der Pixar-Film Ratatouille selbst Jahre nach seiner Veröffentlichung breite Liebe gefunden. Ratatouille konzentriert sich auf das Dilemma von Remy, der Ratte, da seine Leidenschaft entfacht, sobald er das Restaurant Gusteau’s betritt, ein Lokal in Paris, das einst Remys kulinarischem Idol Auguste Gusteau gehörte.
Mit Hilfe von Auguste Gusteaus Geist und Linguini wird Remys Ziel verwirklicht, was seinen Traum, Koch zu werden, nach der Zubereitung eines Gerichts für den Essenskritiker Anton Ego, in die Wege leitet. Ego besitzt große Macht durch seine Kritiken und gibt Gusteau’s eine niedrige Bewertung, weil er vom Essen enttäuscht ist.
Von Colette und Remy zubereitet, führte das zum Anton Ego servierte Endgericht, das Ratatouille genannt wird, dazu, dass Ego dem Koch sein Kompliment aussprach und Remy selbst traf. Ego beschrieb das Ratatouille als ein außergewöhnliches Mahl, das seine Wahrnehmung feiner Küche veränderte und letztlich seine Ideale mit Gusteaus Motto Anyone can cook vereinte.
Durch Remys etablierte Kochfähigkeiten und Anton Egos Reaktion machte die Veröffentlichung des Films das französische Gericht weltweit begehrt, da es eine bedeutende Rolle dabei spielte, allen Hauptfiguren zu helfen, ihren Traum zu verfolgen. Mit dem internationalen Verlangen, das angesehene Ratatouille zu kosten, wird man neugierig, den Designer des hoch begehrten Essens zu erfahren.
Der gefeierte Koch Thomas Keller kreierte die filmische Version des Gerichts und teilte sogar das moderne Rezept des Films für das Ratatouille. (Source: The Berkshire Eagle)
Thomas Kellers Beiträge zu Ratatouille
Der Film Ratatouille wollte nichts mehr, als die von Remy zubereiteten Mahlzeiten sowohl visuell ansprechend als auch geschmacklich zu machen. Das Animieren von Essen ist ein langwieriger Prozess, den der Effekt‑Supervisor und das Animationsteam des Films in ihrem Bestreben kennenlernten, die fertige Szene mühelos und unterhaltsam wirken zu lassen.
Die Beleuchtungsleiterin bei Pixar Animation Studios, Kim White, erklärt, dass die Appetitlichkeit von animiertem Essen essenziell ist. Mit dieser Denkweise widmeten sie sich Kochkursen und französischem Essen mit Unterstützung von Thomas Keller.
Als wir mit dem Film begannen, wussten wir, dass Essen schwierig werden würde. Essen ist fast das Gegenteil von vielen Computer‑Dingen. Es ist organisch. Es ist unordentlich. Es ist flüssig.
Apurva Shah
Apurva Shah, der Effekt‑Supervisor des Films, und seine Mitfilmemacher widmeten einen Großteil ihrer Zeit dem Erinnern an ihre Kochkurse und Küchenarbeits‑Videos, während sie an der Animation von Hack‑ und Essensszenen arbeiteten.
Die Zusammenarbeit zwischen Thomas Keller und dem Pixar-Team begann vor Jahren, als die Filmemacher baten, die Küche von French Laundry, einem Restaurant in Yountville im Besitz von Keller, zu studieren. Schließlich bat das Team Keller, das Ratatouille-Gericht für den Film zu kreieren. (Source: The Berkshire Eagle)
