La vitamina D es esencial para las funciones básicas. Esta vitamina en particular se puede adquirir de forma natural o a través de productos lácteos fortificados. Pero, ¿alguna vez te preguntaste cómo lo absorbe nuestro cuerpo?
La vitamina D se descubrió a principios de la década de 1920. Como comúnmente se sabe, el sol es una de las principales fuentes de suministro de esta vitamina. Es absorbido por nuestro cuerpo y convierte el colesterol de nuestra piel en vitamina D.
¿Qué es la vitamina D?
La vitamina D es una de las 13 vitaminas que se descubrió a principios del siglo XX. Ayuda a promover huesos saludables en nuestro cuerpo al ayudar en la absorción de calcio. También es un inhibidor adecuado del crecimiento de células cancerosas, según la investigación realizada por el Dr. Michael Holick de la Facultad de Medicina de la Universidad de Boston. (Fuente: Web MD)
¿Cuándo se descubrió la vitamina D?
El descubrimiento de la vitamina D ocurrió durante el siglo XX, pero ya se usaba en múltiples estudios antes de eso.
En la década de 1800, los estudios realizados por médicos descubrieron que los niños criados en áreas rurales tenían un porcentaje menor de desarrollo de raquitismo, el hueso ablandado o debilitado en los niños, que los niños criados en la ciudad. Descubrieron que los niños que crecían en áreas rurales estaban más expuestos a la luz solar y tenían una mejor nutrición. (Fuente: Biblioteca Nacional de Medicina)
¿Quién fue Adolf Windaus?
Adolf Windaus fue un químico orgánico alemán nacido el 25 de diciembre de 1876 en Berlín, Alemania. Windaus ganó el premio Nobel por su estudio sobre sustancias centrándose más en la vitamina D y sus efectos biológicos en 1928.
Windaus comenzó su carrera en el campo de la medicina, recibiendo su Ph.D. de la Universidad de Freiburg en 1899. Después de su doctorado, cambió a estudios químicos y ocupó cargos en Austria y pronto fue nombrado director del instituto químico de la Universidad de Gotinga de 1915 a 1944.
Windaus fue quien descubrió el 7-deshidrocolesterol, el pionero de la vitamina D y la introdujo como un esteroide. Windaus también descubrió que cuando 7-deshidrocolesterol se convierte en vitamina D cuando uno de sus enlaces químicos se rompe al recibir la luz del sol. (Fuente: británico)
¿Cuáles son los beneficios de la vitamina D?
La vitamina D ayuda principalmente a mantener nuestros huesos sanos. Esta vitamina también es antioxidante y antiinflamatoria y ayuda a regular varias funciones celulares en el cuerpo.
Aquí hay algunos beneficios de tener suficiente vitamina D en el cuerpo:
- Regula el estado de ánimo y reduce la depresión
- Combate la enfermedad
- Apoya la perdida de peso
Sin embargo, las personas que tienen deficiencia de vitamina D pueden desarrollar problemas de salud graves. Hay algunas razones por las que las personas podrían no obtener suficiente vitamina.
- Usar protector solar o demasiado.
- La piel oscura significa niveles más altos de melanina, lo que conduce a una menor absorción de vitamina D.
- Vivir en una gran ciudad donde los edificios bloquean suficiente luz solar.
- Demasiado permanecer en el interior.
- Vivir en una zona altamente contaminada.
(Fuente: Línea de Salud)
¿Cuál es la cantidad adecuada de vitamina D?
Demasiada vitamina D también puede no ser adecuada para el cuerpo, por lo que aquí está la cantidad diaria recomendada para garantizar una ingesta equilibrada:
- 400 unidades internacionales para niños de hasta 12 meses
- 600 unidades internacionales para edades de 1 a 70 años
- 800 unidades internacionales para mayores de 70 años
(Fuente: Mayo Clinic)