Inicio » No Categorizado » ¿Quién es el genio detrás de Grand Forks: una historia del comedor estadounidense en 128 reseñas?

¿Quién es el genio detrás de Grand Forks: una historia del comedor estadounidense en 128 reseñas?

¿Qué sucede cuando las cadenas de restaurantes comienzan a abrirse en pueblos pequeños? Este punto de vista único convenció a Anthony Bourdain de publicar el libro: Grand Forks: una historia del comedor estadounidense en 128 reseñas.

Marilyn Hagerty, escribió una crítica sobre el Olive Garden en 2012. Fue una visión muy positiva del restaurante, pero se centró más en la decoración que en la comida. Se burlaron de ella sin piedad hasta que Anthony Bourdain decidió publicar sus reseñas.

¿Quién es Marilyn Hagerty?

Marilyn Hagerty fue columnista de un periódico del Grand Forks Herald desde 1957 cuando su esposo; Jack Hagerty se convirtió en editor. Durante 27 años, ha estado cubriendo la escena de los restaurantes en Grand Forks, Dakota del Norte. Ha estado escribiendo reseñas para varios restaurantes de la zona. (Fuente: Tener siempre buen apetito)

Se hizo famosa en 2012 por su reseña extrañamente positiva del Olive Garden. Bourdain llama a su trabajo un reportaje sincero y genuino de comida que la gente realmente no ve ni habla. Continúa describiendo cómo Marilyn nunca es mala, incluso cuando la situación lo requiere, tendrá dificultades para encontrar algo agradable que decir sobre un lugar que claramente no le gusta. Su hijo, que escribe obituarios, también describe a su madre como una mujer muy amable que nunca dirá nada malo. Que si está disgustada con la comida o el servicio, hablará de la decoración. (Fuente: Tener siempre buen apetito)

¿De qué se trata la revisión de Olive Garden?

Si aún no ha leído la reseña, la encontrará aquí. En pocas palabras, la revisión fue abrumadoramente positiva. Ahora, la razón por la que esto era problemático era el hecho de que escribir reseñas para cadenas de restaurantes no era tan respetado entre los críticos gastronómicos.

Su ascenso a la fama comenzó cuando otro crítico escribió sobre su reseña en su blog con un tono bastante condescendiente. En cuestión de horas, la publicación se volvió viral y Marilyn Hagerty se convirtió en la comidilla de la ciudad. Mucha gente, especialmente los de Reddit, se burlaron de ella por su entusiasmo por el Olive Garden. Esto fue algo que se salió de control, pero Marilyn no se vio realmente afectada por la burla. Ella había estado revisando otras cadenas de restaurantes como Taco Bell, Subway e incluso McDonald's durante bastante tiempo y no se inmuta por la atención. (Fuente: Navegación web ondulada)

¿Deberías leer su libro?

Después del circo mediático y toneladas de atención no deseada. El famoso autor y chef; Anthony Bourdain dio un paso y le ofreció un libro a Marilyn Hagerty. Anima a todos a leer el libro diciendo: “Al leer estas reseñas, podemos ver, podemos observar a lo largo del tiempo, quién lo hace y quién no. Y comprenderá por qué la apertura de un jardín de olivos podría anticiparse seriamente como un evento emocionante y muy bienvenido. Sus reseñas, escribe Bourdain, ofrecen una imagen fascinante de la comida en Estados Unidos, una descripción general gradual y acumulativa de cómo llegamos desde allí hasta aquí ". (Fuente: Tener siempre buen apetito)

Al final del día, la gente debería recordar cómo es diferente en cada ciudad. Grand Forks no es Nueva York después de todo. Lo que puede ser común en las grandes ciudades puede parecer grandioso y sofisticado en otras.

Deja un comentario

%d bloggers como esta: