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Según un dietista, la pizza es más saludable para el desayuno que los cereales azucarados.

¿Qué es lo que preferirías no comer a primera hora de la mañana? Se cree que el desayuno es la comida más importante del día. Probablemente sea comida chatarra, específicamente unas rebanadas de pizza de anoche. En cambio, todos empezamos el día con la misma caja de cereal y un vaso de leche. Pero, ¿sabías que la pizza es en realidad más saludable?

Un dietista afirma que la pizza es una alternativa más saludable a los cereales azucarados para el desayuno. La cantidad de calorías en una rebanada de pizza típica y un plato de cereal con leche entera son comparables. Por otro lado, la pizza tiene más proteínas, lo que te hace sentir más lleno y saciado toda la mañana.

Un alimento básico italiano para el desayuno

Según un estudio reciente realizado por investigadores en Nueva York, los cereales son el desayuno más popular, pero comer pizza en el desayuno es más saludable. Estamos seguros de que nunca ha escuchado las palabras pizza y saludable en la misma oración, pero si hay que creer en el estudio, sus cereales tampoco son saludables.

La nutricionista del estudio, Chelsea Amer, llamó la atención sobre el contenido de azúcar relativamente alto en la mayoría de los cereales para el desayuno, lo que niega cualquier valor nutricional. No importa lo que se afirme en la parte posterior de la etiqueta, su recuento saludable es esencialmente cero.

El estudio comparó la cantidad de calorías de los dos alimentos comunes y se encontró que una porción de pizza tiene la misma cantidad de calorías que una porción de cereal con leche. De hecho, el hecho de que la pizza tenga un poco más de proteína y menos azúcar que un tazón de cereal, que está lleno de azúcar artificial, puede hacer que reconsideres tu elección de desayuno la próxima vez.

Algo rico en proteínas te hace sentir lleno por más tiempo y es una opción saludable para quienes vigilan el peso. Además, esto reduce la posibilidad de experimentar el subidón de azúcar que se produce al comer cereales. (Fuente: El New York Post

El cereal también es bueno para ti

Sin embargo, el nutricionista le advierte que no empiece a comer pizza todo el tiempo. Debes tener en cuenta que existen mejores alternativas de desayuno. Ella continúa,

Un cereal hecho con granos integrales, nueces o semillas y frutas con leche orgánica de animales alimentados con pasto o leche de origen vegetal es una mejor opción que una pizza cargada de grasa hecha con carne procesada sobre una masa de harina blanca. Una porción de pizza contiene más grasa y mucho menos azúcar que la mayoría de los cereales fríos, por lo que no experimentará un bajón rápido de azúcar.

Chelsea Amer, nutricionista

Pero no use eso como una justificación para hacer de Papa John's su lugar para desayunar. Si eres inteligente al respecto, el cereal puede ser una opción de desayuno perfectamente saludable, sí, más saludable que la pizza, según la dietista con sede en Nueva York Keri Gans.

El cereal puede ser absolutamente un vehículo para obtener nutrientes importantes en su dieta para comenzar bien el día. Si elige el cereal correcto que contiene fibra, puede ayudar a reducir el colesterol y controlar el azúcar en la sangre. 

Keri Gans, dietista residente en Nueva York

(Fuente: El New York Post

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