"Para el coronel, fue malo chuparse los dedos"
Aquí hay una joya del archivo del NY Times. Un día de septiembre de 1976, la crítica gastronómica del NY Times Mimi Sheraton y el coronel Harland Sanders se detuvieron en un Kentucky Fried Chicken de Manhattan. El Coronel, luego alejado de la empresa que fundó, entró en la cocina después de dar a algunos clientes y procedió a criticar la calidad de la comida:
Una vez en la cocina, el coronel se acercó a una tina llena de trozos de pollo frito y anunció: 'Eso es demasiado negro. Debe quedar dorado. Estás friendo durante 12 minutos, eso es seis minutos más. Es más, su grasa para freír debería haber sido cambiada hace una semana. Ese es el peor pollo frito que he visto en mi vida. Déjame ver tu puré de papas con salsa y ¿cómo lo haces? ”… Continuar leyendo (lectura de 2 minutos)