Los macarrones con queso se originaron en el siglo XIV. Una receta del inglés medio la describe como “Toma y haz un thynne foyle de dowh. y córtalo en pedazos, y échalo en agua hirviendo y míralo bien. tomar el queso y rallarlo y la mantequilla vertida por enes y por encima como losyns. y sirva. "

Macarrones con queso

Los macarrones con queso, también llamados macarrones con queso en los Estados Unidos y macarrones con queso en el Reino Unido, son un plato de pasta de macarrones cocida y salsa de queso, más comúnmente cheddar. También puede incorporar otros ingredientes, como pan rallado o carne.

Los macarrones con queso tradicionales son una cazuela horneada en el horno; sin embargo, se puede preparar en una cacerola sobre la estufa o usando una mezcla empaquetada. El queso a menudo se incorpora primero a una salsa bechamel para crear una salsa Mornay, que luego se agrega a la pasta. En los Estados Unidos, se considera un alimento reconfortante.

Historia

Las cazuelas de pasta y queso se registraron en el siglo XIV en el libro de cocina italiano, Liber de Coquina, que incluía un plato de parmesano ... Continuar leyendo (lectura de 7 minutos)